Bolinho de carne
Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 12 bolinhos.
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída (carne de gado ou pode-se misturar gado e porco);
- 1 cebola;
- Cebolinha verde a gosto;
- Alho ou pasta de alho;
- Sal;
- Sal temperado;
- Azeite de oliva;
- Margarina, manteiga ou banha para pincelar.
Modo de preparo:
- Rale a cebola, a fim de obter uma pastinha de cebola;
- Pique a cebolinha verde;
- Em um refratário, misture a carne moída com a pastinha de cebola, a cebolinha verde picada, 1 colher de sopa de pasta de alho, maionese, pão, sal e sal temperado e um fio de azeite de oliva;
- Prove a mistura, de modo a verificar se o tempero está ao seu gosto;
- Faça os bolinhos de carne e coloque-os em uma forma;
- Por cima de cada bolinho, coloque meia colher de chá de margarina culinária, para dourá-los;
- Asse os bolinhos em forno pré-aquecido a ~255 ºC por aproximadamente 35 minutos.
Equipe Gordito Gourmet - Receita 29/03/2014.
Receita adaptada da receita original de vó Wanda e mãe Gladis.