Bolinho de carne

Tempo de preparo: 1 hora.

Rendimento: 12 bolinhos.

Ingredientes:

- 1 kg de carne moída (carne de gado ou pode-se misturar gado e porco);

- 1 cebola;

- Cebolinha verde a gosto;

- Alho ou pasta de alho;

- Sal;

- Sal temperado;

- Azeite de oliva;

- Margarina, manteiga ou banha para pincelar.

Modo de preparo:

- Rale a cebola, a fim de obter uma pastinha de cebola;

- Pique a cebolinha verde;

- Em um refratário, misture a carne moída com a pastinha de cebola, a cebolinha verde picada, 1 colher de sopa de pasta de alho, maionese, pão, sal e sal temperado e um fio de azeite de oliva;

- Prove a mistura, de modo a verificar se o tempero está ao seu gosto;

- Faça os bolinhos de carne e coloque-os em uma forma;

- Por cima de cada bolinho, coloque meia colher de chá de margarina culinária, para dourá-los;

- Asse os bolinhos em forno pré-aquecido a ~255 ºC por aproximadamente 35 minutos.

Equipe Gordito Gourmet - Receita 29/03/2014.

Receita adaptada da receita original de vó Wanda e mãe Gladis.