Pimentões recheados

Tempo de preparo: 1 h e 30 min.

Rendimento: 2 pessoas.

Ingredientes:

- 5 pimentões;

- 0,8 kg de carne moída;

- 1 tomate;

- 1 cebola;

- Pasta de alho a gosto;

- Sal a gosto;

- Temperinho verde a gosto;

- 1 colher de sopa de farinha de trigo;

- 0,5 xícara de arroz cru.

Modo de preparo:

- Limpe os pimentões cortando com cuidado a parte superior. Com uma colher retire as sementes e a parte branca. Reserve os pimentões e as tampinhas;

- Tempere a carne;

- Refogue/frite a a carne moída em uma panela com um pouco de azeite;

- Acrescente a cebola, o tomate, o temperinho verde, todos picados, bem como a pasta de alho a fim de formar um molho;

- Ao obter um molho não muito aguado, adicione a farinha de trigo para encorpá-lo;

- Acerte o sal;

- Depois de pronto, desligue o fogo e misture o arroz cru com o molho/refogado;

- Coloque o refogado com o arroz dentro dos pimentões. Feche com as tampas que foram retiradas;

- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até você perceber que ele já está mais mole e começando a queimar. Depois, é só saborear esta delícia.

Equipe Gordito Gourmet - Receita 24/01/2015.

Receita original de Anonymus Gourmet.