Pimentões recheados
Tempo de preparo: 1 h e 30 min.
Rendimento: 2 pessoas.
Ingredientes:
- 5 pimentões;
- 0,8 kg de carne moída;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- Pasta de alho a gosto;
- Sal a gosto;
- Temperinho verde a gosto;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- 0,5 xícara de arroz cru.
Modo de preparo:
- Limpe os pimentões cortando com cuidado a parte superior. Com uma colher retire as sementes e a parte branca. Reserve os pimentões e as tampinhas;
- Tempere a carne;
- Refogue/frite a a carne moída em uma panela com um pouco de azeite;
- Acrescente a cebola, o tomate, o temperinho verde, todos picados, bem como a pasta de alho a fim de formar um molho;
- Ao obter um molho não muito aguado, adicione a farinha de trigo para encorpá-lo;
- Acerte o sal;
- Depois de pronto, desligue o fogo e misture o arroz cru com o molho/refogado;
- Coloque o refogado com o arroz dentro dos pimentões. Feche com as tampas que foram retiradas;
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até você perceber que ele já está mais mole e começando a queimar. Depois, é só saborear esta delícia.
Equipe Gordito Gourmet - Receita 24/01/2015.
Receita original de Anonymus Gourmet.