Pão italiano
Tempo de preparo: 3 hora.
Rendimento: 2 pessoas.
Ingredientes:
- 440 g de farinha de trigo;
- 250 mL de água;
- 20 g de fermento;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1/2 colher de sobremesa de sal.
Modo de preparo:
- Misture todos ingredientes;
- Sove por ~10 min;
- Deixe descansar por 2 horas em local reservado;
- Sove novamente;
- Deixe descansar por 30 min em local reservado;
- Divida a massa de acordo com o formato desejado;
- Coloque em uma forma untada e com farinha e deixe crescer por, aproximadamente, 30 minutos;
- Deixe descansar por 30 min em local reservado;
- Leve ao forno em temperatura de ~250ºC por, aproximadamente, 45 minutos ou até dourar.
Equipe Gordito Gourmet - Receita 30/03/2018.