Salada de maionese
Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 4 pessoas.
Ingredientes:
Maionese
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de sal;
- Óleo de girassol, de soja ou canola. Entre 1/2 xícara a 1 xícara, dependendo da consistência desejada.
Salada
- 8 batatas pequenas;
- 1 tomate médio;
- Cebolinha.
Modo de preparo:
Maionese
- Ferva o ovo por aproximadamente 5 minutos;
- Descasque o ovo;
- No liquidificador, coloque o ovo, o leite, o sal, e aproximadamente duas colheres de sopa de óleo;
- Bata por aproximadamente 1 minuto para formar uma mistura homogênea;
- Após a mistura ficar homogênea, continue batendo a mistura e adicionando o óleo, verificando se a mistura está ficando mais firme;
- Adicione o óleo até dar a consistência desejada.
Salada de maionese
- Ferva as batatas até que seja possível perfurá-las com a faca com facilidade;
- Descasque as batatas e pique-as em pedaços menores, com aproximadamente 2 cm;
- Misture as batatas com maionese, o tomate picado e um pouco de cebolinha picada.
DIcas:
- A quantidade de maionese e cebolinha é a gosto.
Equipe Gordito Gourmet - Receita 13/04/2014.
Receita original de mãe Gladis.
