Requeijão
Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 5 potinhos.
Ingredientes:
- 0,5 litro de leite;
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 5 fatias de queijo mussarela;
- 1 ricota;
- 1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo:
- Misturar o leite, o amido de milho, sal, margarina e o queijo mussarela picado;
- Ferver em fogo baixo até ficar um mingau bem firme;
- No liquidificador, colocar a ricota picada, o creme de leite e o mingau.
- Bater um pouquinho até a mistura ficar homogênea.
Equipe Gordito Gourmet - Receita 03/12/2014.
Receita original da tia Erny Corrêa.