Cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon

Những món canh dường như là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt. Trong danh sách các món canh thì canh cải cúc thịt bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon và hấp dẫn thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của mình nhé.

Thịt bò là món ăn vô cùng bổ dưỡng, điều này ai cũng biết. Nhưng bạn biết không? Rau cải cúc cũng rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe đây được coi vừa là một loại rau vừa là một vị thuốc quý. Loại rau này rất thích hợp cho những người bị huyết áp cao, người lao động trí óc, thiếu máu hoặc gãy xương. Trong rau còn chứa tinh dầu đặc trưng giúp tiêu hóa và khai vị rất tốt. Để thực hiện cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon và nhanh nhất tại nhà, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu canh cải cúc thịt bò dưới đây (nguyên liệu cho 5 người ăn):

• Thịt bò phi lê: 200g

• Rau cải cúc: 1 bó

• Tỏi: 3 nhánh

• Ớt: 2 trái

• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, muối

Sau đây, là các bước đơn giản của cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon chuẩn vị:

Bước 1: Rau cải cúc nhặt kỹ sau đó rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Để cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon và đậm đà thì bạn phải chọn được miếng thịt bò tươi, ngon tránh tình trạng mua phải thịt bò bơm nước hay hóa chất.

Thịt bò bạn mua về hãy rửa thật sạch, để ráo, thái miếng, băm nhỏ. Ướp thịt bò với 1 chút muối, 1/4 cafe hạt nêm, 1/5 cafe tiêu và trộn đều. Thời gian ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng và phi thơm tỏi. Tiếp đến cho thịt bò vào đảo săn, để thịt được mềm ngon bạn nên xào thịt bò dưới lửa to. Đổ thịt bò ra bát.

Bước 4: Đun canh

Bạn hãy đổ vào nồi xào thịt bò khi nãy 1 lít nước vào đun sôi, cho thịt bò vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rau cải cúc vào và đun sôi lại và tắt bếp.

Rau cải cúc rất nhanh chín vì vậy bạn không nên đun lâu, nếu không rau sẽ bị nhừ và chuyển sang màu vàng. Rau bị nhừ sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng có trong rau.

Với cách nấu canh cải cúc thịt bò đơn giản, 1 tô canh ngon điểm sắc, điểm vị cho bữa ăn đã hoàn thành rồi.

Yêu cầu và thưởng thức canh cải cúc thịt bò

– Món canh cải cúc thịt bò trông rất hấp dẫn, nước canh ngọt ngon, đậm đà, mùi thơm của thịt bò.

– Với cách nấu canh cải cúc thịt bò thơm ngon, tròn vị bạn nên thưởng thức ngay khi canh còn nóng và đừng quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà và hợp khẩu vị hơn nhé.

Cách nấu canh cải cúc thịt bò đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe, không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Bạn chỉ cần bỏ ra chưa đầy 15 phút là đã có ngay một tô canh hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Đây cũng sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng để bạn làm phong phú thêm khẩu vị bữa ăn hàng ngày của gia đình mình rồi đấy. Hãy đưa cách nấu canh cải cúc thịt bò vào trong danh mục những món ăn của gia đình bạn nhé.