Sfera wiedzy

WIEDZA

Sfera wiedzy to, najogólniej mówiąc, wskazówki dietetyczne. Ułożymy je w sposób przemyślany, zadbamy też o to, żeby ilość przekazywanych informacji nie była nadmiarowa; zwracamy baczną uwagę na to, które z informacji dotyczących biochemii i fizjologii organizmu, a także właściwości składników spożywczych – są naprawdę przydatne, które zaś… wręcz przeszkadzają w planowaniu menu.

Naszym celem jest umożliwienie Ci zbudowania przejrzystego obrazu, dotyczącego podstawowych zależności, jakie zachodzą pomiędzy tym co i kiedy jesz, a odczuwaniem przez Ciebie głodu i gromadzeniem tkanki tłuszczowej przez Twój organizm. Wiedza ta pozwoli Ci nie tylko zrozumieć, dlaczego czasem tyłeś, jednocześnie cierpiąc głód, ale też umożliwi Ci samodzielne układanie takiego menu, dzięki któremu będziesz chudł, przez cały czas odczuwając sytość.

Ta sama wiedza pozwoli Ci zapomnieć o liczeniu kalorii. Dlaczego?

Odchudzać się można na dwa sposoby. Sposób pierwszy – powszechny i nieskuteczny – wprowadza do naszego menu korektę ilościową (czyli jadamy te same, źle skomponowane posiłki, tylko mniej), drugi – korektę jakościową. My będziemy korzystać ze sposobu drugiego: zmieniamy nawyki żywieniowe, niczego nie licząc (wymazujemy z naszego słownika termin „kaloria”).

Dzięki praktycznemu wykorzystaniu zdobytej wiedzy, z biegiem czasu – powiedzmy po roku – Twoja insulinooporność ustąpi, co pozwoli na prawidłową pracę trzustki i odsunie od Ciebie groźbę cukrzycy. W miarę spadku wagi ustąpi też leptynooporność, a więc reakcje Twojego ośrodka głodu i sytości również staną się prawidłowe. Oznacza to, że będziesz jadł wtedy, kiedy Twój organizm istotnie będzie potrzebował pożywienia, kiedy zaś nie będzie go potrzebował – nawet nie pomyślisz o jedzeniu.

Nauczymy Cię co, jak, kiedy i ile jeść, aby nie odczuwać głodu; nauczymy Cię nie wierzyć w diety cud, udowadniając, że – jeśli działają – to tylko przypadkowo (spełniając postulat ujemnego bilansu energetycznego) i tymczasowo.