Zapiekanka z pęczaku i cukinii

Data publikacji: Apr 05, 2017 11:28:50 AM

Rozgrzewamy piekarnik, żeby było szybciej.

Dno naczynia żaroodpornego lub kamionkowego smarujemy oliwą z oliwek (wręcz symbolicznie). Układamy równą warstwę pęczaku, następnie drobno posiekaną cebulę, oliwki i pokrojone suszone pomidory, sól, pieprz, zioła (np. oregano, majeranek, tymianek, czosnek niedźwiedzi). Na wierzchu układamy plastry cukinii, rozgnieciony ząbek czosnku, sól, pieprz, gęsty sos pomidorowy. Zapiekamy pod przykryciem około 15 minut.