Dieta a zdrowie

Niniejszy dział jest skrótowym opracowaniem wyników tzw. „badań chińskich”* – zakrojonych na najszerszą na świecie skalę badań epidemiologicznych nad związkiem pomiędzy sposobami odżywiania się a zachorowalnością na różne jednostki chorobowe.

* „The China Study” [T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell, 2004];

wydanie polskie: „Nowoczesne zasady odżywiania”, rok 2011