Witamina B 3 - witamina PP, niacyna

<<początek

<poprzednia ... następna>

Witamina B 3 - witamina PP, niacyna

Używane nazwy: Witamina PP, nikotynamid, kwas nikotynowy, niacyna, amid kwasu nikotynowego, pelagranina, niacynamid

Obecność niacyny jest niezbędna dla dobrej kondycji skory oraz prawidłowej pracy mózgu i całego układu nerwowego. Jeśli w diecie brakuje tej witaminy, dochodzi do zmian zapalnych na języku, a w cięższych przypadkach do rozwoju poważnej choroby - pelagry. Najbardziej charakterystycznymi jej objawami są uporczywa biegunka, zapalenie skóry i zaburzenia psychiczne. Dobrym źródłem witaminy PP jest mięso, mleko, jaja i drożdże. Witamina ta jest bardzo odporna na proces przechowywania oraz przetwarzania produktów, w których występuje. Objawia się zmianami skórnymi (na języku, szyi, twarzy, rękach), a także zaburzeniami układu trawienia oraz zaburzeniami nerwowymi i psychicznymi. Niacyna, czyli witamina B3, zwana też witaminą PP obejmuje amid kwasu nikotynowego, kwas nikotynowy oraz pochodne wykazujące biologiczną aktywność nikotynoamidu. Witamina ta uczestniczy w regulacji poziomu cukru we krwi (produkcja związków energetycznych), regulacji poziomu cholesterolu, uczestniczy w procesach utleniania i redukcji w organizmie (jako składnik koenzymów), uczestniczy w utrzymaniu odpowiedniego stanu skóry, uczestniczy w regulacji przepływu krwi w naczyniach, współdziała w syntezie hormonów płciowych.

Niedobór witaminy:

  • wystąpienia pelagry - tzw. rumień lombradzki - szorstkość i zaczerwienienie skóry,

  • zaburzenia w metabolizmie cukrów,

  • zaburzenia procesu oddychania komórkowego,

  • dysfunkcji układu trawiennego (biegunki, spadek masy ciała, osłabienie),

  • zakłócenia w funkcjonowaniu układu nerwowego (bezsenność, zawroty głowy, bóle głowy, zapalenie nerwów, zaburzenia pamięci).


  • Właściwości należy do grupy witamin rozpuszczalnych wodzie

  • wydzielana jest z moczem w ciągu ośmiu godzin od chwili przyjęcia i podobnie jak inne witaminy z grupy B musi być uzupełniana w żywności albo suplementacji

  • zapotrzebowanie na nią wzrasta przy diecie wysokobiałkowej

  • jej obecność jest bezwzględnie konieczna do produkcji przeciwciał i krwinek czerwonych

  • zapotrzebowanie dzienne w diecie dorosłych wynosi od 1,6-2mg.

  • konieczna jest do produkcji kwasu solnego i wchłaniania magnezu

  • produkty mleczne są stosunkowo ubogimi źródłami witaminy B6.

Nadmiar witaminy:

  • uszkodzenie wątroby,

  • niemiarowość pracy serca,

  • dolegliwości skórne (pieczenie i swędzenie),

  • podniesienie poziomu glukozy we krwi


Pomaga


  • bierze udział we wchłanianiu białek i tłuszczów

  • pomaga w zmianie tryptofanu, aminokwasu niezbędnego na niacynę

  • przeciwdziała zaburzeniom nerwowym i zmianom skórnym

  • łagodzi nudności

  • bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych, zapobiegających starzeniu się organizmu

  • osłabia nocne skurcze mięśni, zmniejsza drętwienie oraz działa korzystnie w pewnych rodzajach zapalenia nerwów obwodowych

  • ma działanie moczopędne.

Występuje: wątroba, chude mięso, drób, nerki, ryby, jajka, drożdże piwne, kiełki pszenicy, orzeszki ziemne, awokado, daktyle, figi, śliwki

Rada

Jeżeli w trakcie kuracji antybiotykami nasilą się objawy uboczne towarzyszące przyjmowaniu niacyny, nie należy się tym martwić. Jest to zjawisko dość powszechne. Należy jednak rozważyć możliwość zamiany niacyny na nikotynamid.

W przypadku skłonności do podwyższania cholesterolu należy zwiększyć dawkę niacyny.

Duża wrażliwość skóry na promienie słoneczne może być pierwszym sygnałem niedoboru niacyny.

Ostrzeżenie

Według ostatnich doniesień duże dawki niacyny mogą wywołać pełny obraz kliniczny cukrzycy u osób zagrożonych tą chorobą oraz

ostrego napadu dny moczanowej i bólów gośćcowych u osób ze skłonnością do podwyższonego poziomu kwasu moczowego we krwi.

Uwaga

Z ostatnich doniesień wynika że dużo mniejsze, niż dotychczas stosowano, dawki niacyny są wystarczające do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi pod warunkiem podawania tej witaminy razem ze związkami chromu.

Efekt synergistyczny obu tych składników jest tak silny, że wystarczająca jest w tym kompleksie dawka 2 mg niacyny połączona z 200 mcg chromu.

Budzi to duże nadzieje na powstanie nowych preparatów niacyny bez działania ubocznego.

(wiadomość z 1993 roku)

wykorzystano fragm. Porady Domowe-Zioła

Ciekawostki:

    • jest to jedna z nielicznych witamin nieulegających zmianom mimo procesów przetwarzania i przechowywania żywności,

    • dzienne zapotrzebowanie na witaminę PP jest zwykle zaspakajane poprzez jej powstawanie z jednego z aminokwasów – tryptofanu, przyjmuje się, że 1 (mg) niacyny równa się 60 (mg) tryptofanu,

    • nadmierne spożywanie pokarmu zawierającego cukier prowadzi do utraty witaminy PP,

    • kwasu nikotynowego i amidu tego kwasu nie należy mylić ze szkodliwą nikotyną, która znajduje się w tytoniu,

    • niedobór witaminy PP może spowodować niekorzystne zmiany w osobowości, ponieważ witamina ta jest konieczna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i obwodowego układu nerwowego,

    • nadmiar syntetycznej witaminy PP może powodować: bóle głowy, mrowienie, zaczerwienienie skóry, swędzenie głowy, szum w uszach, niestrawność, żółtaczkę, arytmię serca i psychozy, prawdopodobieństwo uszkodzenia wątroby, utratę łaknienia, stężenie kwasu moczowego, zwiększenie zawartości glukozy w osoczu.