Ananas

Ananas

  • - tłumi infekcje, działa przeciwbakteryjnie i przeciw wirusowo

  • - pomaga rozpuszczać zakrzepy

  • - pomaga zapobiegać osteoporozie

  • - pomaga w gojeniu złamań

  • - poprawia trawienie

Ananas

Bromelaina jest enzymem trawiącym białka, uzyskiwanym z ananasa. Ma on silne właściwości przeciwzapalne.

Stosuje się go od lat pięćdziesiątych ostatniego stulecia, jako środek wspomagający leczenie wielu schorzeń, od kontuzji sportowych po choroby serca.

  • Bromelaina jest enzymem rozkładającym i ścinającym białko. Występującym w świeżych ananasach. Dostępny w sklepach preparat jest zazwyczaj uzyskiwany z łodygi ananasa i różni się od enzymu występującego w owocu. łagodzi ból i opuchliznę związaną z urazami.

  • przyspiesza gojenie się ran i rekonwalescencję pooperacyjną

  • zmniejsza wydzielanie śluzu podczas zapalenia oskrzeli

  • wzmacnia skuteczność niektórych antybiotyków

  • wspomaga trawienie białka

Bromelaina jest silnym środkiem przeciwzapalnym, który łagodzi bóle i opuchliznę oraz wspomaga gojenie tkanek.

Uważa się że jest ona skuteczna dzięki temu, że współdziała z prostaglandynami, substancjami podobnymi do hormonów. Hamuje działanie tych prostaglandyn, które wywołują ból i stan zapalny, a jednocześnie pobudza tworzenie się prostaglandyn przeciwzapalnych. Pobudza także rozkład włóknika, czyli fibryny, nierozpuszczalnego białka, które jest jedną z najważniejszych substancji, biorących udział w procesie krzepnięcia krwi.

Ciekawostki

Dostępne w handlu preparaty mogą się różnić mocą. Żeby uzyskać silne działanie lecznicze, należy wybrać preparat zawierający co najmniej 2000 jednostek podpuszczkowych na gram. Surowy nie przetworzony ananas, nie może dostarczyć takiej ilości bromelainy, która mogła by wywołać działanie lecznicze. Dlatego należy przyjmować ją w postaci gotowych preparatów.


Bromelaina przyjmowana nawet w bardzo dużych dawkach rzadko powoduje skutki uboczne. Osoby bardzo wrażliwe mogą wykazać reakcje alergiczne i podrażnienia skóry.

Uwaga

Bromelaina jest bardzo dobrym i skutecznym środkiem i jest to prawda ale osoby z grupą krwi "0" mają ograniczony czas na zastosowanie bromelainy, gdyż substancja ta u tych osób wywołuje bóle stawów po dłuższym braniu tego składnika i dla tych osób konieczna jest zmiana na enzymy trawienne o nazwie Kreon. Należy być więc ostrożnym.

Ananas (Ananas comosus) Ananas pochodzi z tropikalnej części Ameryki Południowej, obecnie jest uprawiany w Chinach, Tajlandii, USA, Meksyku, na Filipinach oraz w Afryce Południowej.

Zastosowanie Duże soczyste i aromatyczne owoce nadają się do spożycia zarówno w stanie surowym jak i po przetworzeniu (soki, dżemy, kompoty).

Wartości odżywcze w 100 g:


  • 54 kcal

  • węglowodany: 11,8 g

  • białko: 0,8 g

  • tłuszcze: 0,2g

  • witaminy: C, A, B, PP

  • substancje mineralne: wapń, żelazo

Ananas z miętowym cukrem

Składniki:

  • 1 świeży ananas

  • 5 łyżek cukru

  • kilka listków mięty

Przygotowanie:

Obrać ananasa ze skóry, przekroić na ćwiartki i usunąć rdzeń. Następnie pokroić wzdłuż w cienkie plastry.

W moździerzu zmiażdżyć liście mięty z cukrem. Ułożyć plastry ananasa na talerzu i posypać miętowym cukrem.

Poczytaj więcej