Kawa

Kawa

  • poprawia sprawność umysłową

  • rozszerza oskrzela, pogłębia oddech - może być pomocna w astmie

  • zapobiega próchnicy

  • wzmaga energię fizyczna i poprawia nastrój

  • wzmaga spalanie tłuszczów

  • może być pomocna w przypadkach kataru siennego

  • nie powoduje podniesienia ciśnienia tętniczego, chyba że stosuje się ją razem z paleniem tytoniu

  • poprawa możliwości fizycznych następuje po 20-30 minutach

Uwaga:

  • u osób nadwrażliwych może wywołać stany lękowe

  • w nadmiernych ilościach może spowodować uszkodzenie płodu

  • w nadmiernych ilościach może być przyczyną biegunek

  • w nadmiernych ilościach może powodować bóle głowy

  • w nadmiernych ilościach może powodować bezsenność

  • maksymalna ilość to 1-2 filiżanki dziennie

Kawa to napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zwykle podawany na gorąco. Pochodzi z Etiopii, w Europie pojawił się około XVI wieku. Obecnie kawa jest jednym z najpopularniejszych na świecie napojów i używek, jak też głównym źródłem kofeiny. Działa pobudzająco i orzeźwiająco, przyspiesza przemianę materii i zwiększa sprawność myślenia... Rocznie produkuje się około 6,7 miliona ton kawy. Wypija się około 400 miliardów filiżanek rocznie. W języku arabskim kawa to "qahwa", w jęz. tureckim - "kahve", we włoskim - "caffe", w angielskim - "coffee".

Kofeina (znana również jako teina - gdy źródłem jest herbata, guaranina - z guarany, mateina - z mate) jest alkaloidem purynowym znajdującym się w surowcach roślinnych. Może również być otrzymywana syntetycznie. Kofeina jest stymulantem. Jest stosowana jako dodatek do wielu napojów takich jak na przykład napoje energetyzujące. Stosowana jest w silnym zatruciu alkoholem, niedociśnieniu, stanach wyczerpania fizycznego i umysłowego. Stosowana w ilościach 100-300 mg dziennie działa pozytywnie na wiele układów funkcjonalnych ludzkiego organizmu, nie uzależnia i nie daje skutków ubocznych. Dawka śmiertelna kofeiny przy podaniu doustnym dla człowieka to około 150 mg na kilogram masy ciała:

  • (jedna filiżanka kawy zawiera około 75-250 mg kofeiny),

  • herbata (50-60mg).

Zalecane spożycie kawy

Większość naukowców zaleca spożywanie do 500 mg kofeiny dziennie, co przekłada się na około 4 filiżanki kawy. Przyjmuje się, że kawa w tej ilości nie tylko nie jest szkodliwa, ale może nawet pozytywnie wpływać na organizm człowieka. W przypadku spożycia większej dawki kawy występować mogą skutki negatywne. Powyżej 1000 mg kofeina staje się trująca. Dokładna granica toksyczności zależy od właściwej danej osobie odporności na ten związek chemiczny. Za minimalną dawkę śmiertelną uznaje się 3200 mg (przyjmowane w jednej dawce). Realna dawka śmiertelna (przyjmowana w formie kawy) to 10 g, czyli około 80 filiżanek.

Oto przykładowe zawartości kofeiny w różnych rodzajach kawy i innych napojach:

  • filiżanka kawy gatunku robusta - 330 mg

  • filiżanka kawy arabika - 175-185 mg

  • filiżanka etiopskiej kawy mokka - 160 mg

  • filiżanka kawy rozpuszczalnej - 95 mg

  • szklanka czarnej kawy - 80-120 mg

  • filiżanka espresso - 60 mg

  • filiżanka kawy mrożonej - 50-70 mg

  • szklanka herbaty - 45-65 mg

  • puszka coca-coli - 45 mg

(źródło - polska / angielska Wikipedia)

Pozytywne właściwości kawy

  1. Wedle badań kawa pita w umiarkowanych ilościach posiada pozytywne, niekiedy nawet lecznicze, właściwości. Oto niektóre z nich: polepsza pamięć krótkotrwałą i chwilowo podwyższa poziom IQ,

  2. obniża szanse zachorowania na marskość wątroby,

  3. dotlenia organizm, przez co ułatwia koncentracje, a także pozytywnie wpływa na krążenie i układ trawienny,

  4. przyspiesza metabolizm, tym samym zwiększa tempo przemiany lipidów i pomaga zapobiegać zmęczeniu mięśni,

  5. zmniejsza szanse wystąpienia u mężczyzn kamicy żółciowej,

  6. przyczynia się do zmniejszenia zachorowalności na nowotwory pęcherza wśród palaczy,

  7. zmniejsza szanse zachorowania na chorobę Parkinsona,

  8. zmniejsza szanse zachorowania na chorobę Alzheimera,

  9. nawet do 50% zmniejsza szanse zachorowania na cukrzycę typu II,

  10. zmniejsza szanse zachorowania na raka jelita i wątroby (hepatomę),

  11. zwiększa efektywność środków przeciwbólowych,

  12. jest głównym przeciwutleniaczem w diecie osób spożywających niewiele owoców i warzyw.

(źródło - polska / angielska Wikipedia)

Zapraszamy na Twoje Choroby

O zdrowiu, kawie i codzienności