Cytryny

Cytryny

Pierwotnie sądzono, że cytryna pochodzi z Indii, jednak drzewa cytrynowe były sadzone w Europie w II wieku. Uprawiane są w obszarach Morza Śródziemnego i w klimatach subtropikalnych na całym świecie. Drzewo cytrynowe jest rozmnażane przez pestki na wiosnę, wymaga dobrze drenowanej gleby oraz dużo słońca. Owoc cytryny najlepiej zrywać zimą, kiedy zawartość witaminy C jest największa.

Cytryna zawiera: olejki lotne, limonen (aż do 70%), alfa-terpinene, alfa-pinene, beta-pinene, citral, kumaryny, bioflawonoidy, witaminy A.

Z owoców cytryny otrzymuje się jasnożółty olejek zawierający aldehyd-cytral nadający im specyficzny zapach. Głównym składnikiem olejku jest terpen. Z miąższu owoców uzyskuje się kwas cytrynowy i sok zasobny w witaminę C. W okrywie owocu występuje

witamina P. Owoce zawierają też cukry, witaminy A, B1, B2, flawonoidy-cytroninę, hesperydynę, diosminę oraz pochodnie kumaryny, a także kwas galakturonowy.

Nasiona zawierają olej tłusty i substancję gorzką.

Olejek lotny występuje także w gałązkach i liściach. W korze występuje cytronina B1, B2, B3 oraz witaminę C (40 - 50 mg na 100 g owocu), kleje roślinne.

Leczniczy wpływ cytryny

Medycyna ludowa zalecała ją w profilaktyce dżumy, gorączki, malarii i jako odtrutkę na ukąszenia węży. Cytrynowy sok zalecano do obniżania ciśnienia tętniczego, usuwania toksyn z wątroby, łagodzenia bólu w zapaleniach żył. Avicenna pisał o cytrynach jako najlepszym lekarstwie na choroby serca, zalecał dodawanie ich do pokarmu kobiet ciężarnych i w żółtaczce.

Ze względu na zawartość witamin w soku świeżych owoców, można używać go do leczenia awitaminozy, a pomocniczo stosować w leczeniu stwardnienia tętnic. Wodą z dodatkiem soku cytrynowego można płukać gardło w przypadku jego infekcji, a zewnętrznie można używać do leczenia wyprysków i rozjaśniania piegów a także (tylko pomocniczo) do leczenia grzybic. Cytryna pozwala pozbyć się nadmiaru kwasów żołądkowych, likwiduje czkawkę, zgagę, zaparcia, hemoroidy, nudności i tym podobne dolegliwości. Ponadto oczyszcza organizm, gdyż działa moczopędnie i 'dezynfekuje' układ moczowy.

Warto pomyśleć o oczyszczeniu organizmu po okresie poświątecznym. Dobrym sposobem na to jest picie soku z cytryny. Kurację należy stosować następująco:

Według opinii medycznych odparowana esencja cytryny potrafi zabić bakterię meningokoka w ciągu 15 minut, pałeczki duru brzusznego w przeciągu godziny, gronkowca złocistego w ciągu dwóch godzin, natomiast na zabicie bakterii dwoinki zapalenia płuc rzekomo potrzebuje do trzech godzin. Zaledwie 0.2% roztworu oleju cytrynowego może wyeliminować bakterię błonicy w 20 minut oraz całkowicie pozbawić aktywności bakterii zapalenia płuc.

Z badań naukowych wynika także, że olej cytrynowy posiada właściwości wzmacniające nasz układ odpornościowy. Badano również zależność pomiędzy głównym składnikiem oleju cytrynowego, którym jest limonen, a jego rolą w prewencji zachorowania na raka.

Cytryna zawiera znaczne ilości witamin głownie witaminy C i P.

Leczenie awitaminozy i niedoboru witamin przez spożywanie cytryn daje lepszy efekt niż przy zastosowaniu innych owoców cytrusowych.

Z cytryny przygotowuje się napoje dla chorych na malarię.

Olejek cytrynowy jest używany do aromatyzacji i poprawieniu smaku lekarstw.

W licznych krajach na całym świecie stosowane są w celach leczniczych różne preparaty z cytryn.

W lecznictwie ludowym od dawna używano soku z cytryny przeciw szkorbutowi, a także do smarowania gardła chorych na błonicę.

Sok cytrynowy z wodą używany jest w schorzeniach zapalnych, przy wystąpieniu gorączki i schorzeniach wątroby, a syrop z cytryny jako środek przeciw robaczycy. Skórki cytrynowe smażone na miodzie używane są do poprawienia trawienia.

Skórka cytrynowa

Surowiec stanowi wysuszona naowocnia cytryny zwyczajnej (Citrus limon L.) z rodziny rutowatych (Rutaceae). Główne składniki surowca to flawonoidy, pochodne flawononu – eriodykcjol, hesperydyna, diosmetyna, luteolina oraz związki goryczowe. Owoc cytryny jest wykorzystywana jako źródło witaminy C w leczeniu szkorbutu, niskiej

odporności i przeziębieniu, ale również jako środek pomocny w trawieniu. Przypuszczalnie dzięki obecności flawonoidów działa przeciwzapalnie, moczopędnie i zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych. Nie ma wystarczających, naukowych dowodów skuteczności cytryny w podanych wyżej zakresach wskazań. W żywności cytryna jest używana jako środek smakowo-zapachowy. Cytryna stosowana w ilościach powszechnie występujących w żywności jest bezpieczna [FDA]. Podczas ciąży nie powinno się stosować większych ilości niż występują w żywności. Ze względu na obecność furanokumaryn, bergaptenu i oksypeucedaniny, może działać miejscowo fotouczulająco, zwłaszcza u ludzi o jasnej karnacji. Nie zarejestrowano interakcji z lekami, suplementami diety czy żywnością.

Inne zastosowania