Karambola

Jest małym drzewem o wysokości do 15 m. Posiada różowe kwiaty. Pochodzi z Malezji.Owoce jagodowe mają długość około 10 cm, w przekroju poprzecznym mają kształt pięcioramiennej gwiazdy. Pokryte są żółtą, woskowatą skórką. pod nią znajduje się chrupiący, soczysty owoc, w zależności od odmiany o smaku od kwaśnego do słodkiego. ZastosowanieOwoce są wykorzystywane w sałatkach owocowych, napojach, konfiturach oraz do ciast typu tarta.

Wartości odżywcze w 100 g:

• 24 kcal

• 7 g cukrów

• duża zawartość witamin A, B

• 35 mg witaminy C

• substancje minerale: wapń, żelazo

Koktajl z truskawek i karambolą

• Składniki:truskawki 20 dag

• białe wino półwytrawne

• karambola

Przygotowanie:Truskawki opłukać, osaczyć, oberwać szypułki, włożyć do schłodzonych szklaneczek lub pucharków. Wino wstawić do lodówki na 1-2 godziny, zalać truskawki, włożyć do każdej szklaneczki plasterek karamboli, od razu podawać.