La Nutèla
dal libro Nembro di Graziano Murada - libera trad. di Vittorio C. 22-02-2021
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La Nutèla
La Nutèla
La mia generaziù l'è crèsuda a pàa e Nutèla
La scopèrta dèl cicòlàt èn boiàca l'è ligàda a Nembro, 'ndùa óo 'ncuntràat par la prǜma òlta chèl piaśé ca'l mà pò compagnàat par ol rèst dèla vìta.
E amò 'ncöö apèna al me dascià l'ocaśiù me laghi ca scapàa chèl dè pudìi negàa èn chèl duls e ǜnech saóor.
La famosa boiàca l'è ca nóma 'na compàgna tacàda ma la pòrta sǜ 'ndèla sùa càrta dol tèep l'àn dèla mia generaziù.
'N sè cuscrìc', crèsuc' e tügnüc' ünìc' par la góla.
Amànc' sèmpri tacàac', con lée ca la siguìta a cocolam 'ncöö cóma ilùra.
L'uràri dèla marènda l'era pròpi, fìna fìna, fisàat àli quàtro dol dopomesdì.
'Na michèta 'mpinida, sèmpri scàrsa a dìcia nòsa, sèmpri abondànt a dìcia dèla nòna, dè chèsta bèla pàpa dè cicolàt füus.
'Na funsiù pàgana de tüc' i dì ca 'l gheva la sùa lianda.
La prǜma ròba ca se fàva l'era sgnicàa 'l michìi 'ndèla speransa ca quai rógiàl dè boiàca la boiés fó dala smòrsa dol pàa par idila vignìi fó iscé da pudìi lècàla.
A chèl pùnto l'angósa e la fam dè'n gióen la pödeva sfógàs a remasù cola lèngua chèl rosoli püur ca'l cùlava.
L' ṍc’ l'era oltàat ai òtri 'nvidac' ca i maiava par capìi, chìi èn chèl dì, l'era stàc' pǜsé furtünàat 'ndèl truàa 'na quai góta èn pǜ ca l'àva la gheva, par fòrsa dè róbi, regalàat a chèsto o chèl òtro michìi.
Chèla dansa dèla marènda l'era 'n momènt 'mportànt, par cunsümàa chèl tòch dè pàa con tata pasiü, iscé da pudìi vès vargót pǜsé dol normal nutriméet.
La musǜra dè Nutèla, mèsa ité 'ndèla michèta, l'era lìmitàda, parché a chìi tèep, ol tignìi a màa, 'l mìga esagèràa parché 'l tròp 'l fà màal, 'l fàva pàart deli leziù dè vìta ca tüc' i dì ai mè 'nsegnava a nùu rèdes.
Aach a scṍla, àli eleméntaar, tǜc’ i àgn se fàva la giórnàda del risparmi, 'ndùa sènsanfàl, grazia a 'na quai bànca, i mè dàva dè regàal 'n salvadanèer de chìi de tola col manèch.
Vès furmìghi e mìga scigàli, vès risparmióos da mìga trà fó òlt niént, ruach a ruàa par 'mbèlpóo li róbi, i'era esèmpi dè viìta e mìga paròli scriüdi.
Dòpo quaśi cinquant' àgn, chìsti nuziù dè bùnsèns ià pèrs de valóor quasi da fàa al cuntràri.
Cunsümàa püsé dèl nècesari, parché l'economìa sedenò la trebüla e 'l "spread" 'l vansü, lè chèl ca i ólarìs.
Fà sǜ par pò traśàa e trà fó òlt sübèt tüt, lè 'n circól ca là ciapàat 'n brùta piega, nghée la giüsta müsüra dol ütel, dol necesàri, dol quàat ca l'è abòt, là cedüut 'l pàs, ndua la róda dol càr la gira tòp dèbòt sensa sèra, 'ndua sè pàsa li giórnàdi a crumpàa de tüt, àa chèl ca dopo al finìs sübèt èn dèn cantù.
'Na contentéza fàlsa e dè fàciada che 'n manera 'nganeóla l'impinìs li nòsi ùri lìberi e li 'ne stàca ià da dal cüràa li róbi giüsti e véri ca li pödarés fàm, sé mìga contéec’, piscì sódisfàc' par miga duìi üsàa ol bursìi.
La Nutella
La Nutella
La mia generazione è cresciuta a pane e Nutella.
La scoperta della cioccolata è legata a Nembro dove ho incontrato, per la prima volta, quel piacere che mi ha poi accompagnato per il resto della vita.
E che, ancora oggi, appena mi capita l’occasione, non mi lascio sfuggire la possibilità di annegare in quel dolce e unico sapore.
La famosa crema, non è solo una compagna devota, ma porta sulla sua carta d’identità l’età della mia generazione.
Siamo coetanei e cresciuti tenendoci uniti per la gola.
Amanti inseparabili, con lei che continua a coccolarmi oggi come allora.
L’orario della merenda era rigorosamente fissato, fin dai tempi antichi, alle quattro del pomeriggio.
Una michetta riempita, sempre scarsa a detta nostra, sempre abbondante a detta della nonna, di questa meravigliosa cioccolata densa.
Un rito pagano quotidiano che aveva la sua liturgia.
La prima cosa che si faceva era schiacciare il panino nella speranza che qualche rivolo di crema si liberasse della morsa del pane, per uscire e poter scendere lungo i fianchi.
A quel punto l’ingordigia, e la fame giovanile poteva liberarsi raccogliendo con la lingua quel nettare finalmente puro.
Lo sguardo era rivolto agli altri commensali, per capire chi quel giorno era stato il più fortunato nel trovare qualche goccia in più, che la nonna aveva per forza di cose regalato a questo o quell’altro panino.
Il cerimoniale della merenda era un momento sacro, consumato apprezzando quel semplice pezzo di pane, diventando qualcosa in più del semplice nutrimento.
La dose di Nutella aggiunta alla michetta era limitata, perché a quei tempi il risparmio, il non eccedere, il troppo fa male, faceva parte delle lezioni di vita che, quotidianamente, a noi fanciulli veniva insegnata.
Anche a scuola, alle elementari, tutti gli anni si celebrava la giornata del risparmio, dove immancabilmente, grazie allo sponsorizzazione di qualche banca, ci veniva regalato un salvadanaio.
Essere formiche e non cicale, l’essere parsimoniosi, non buttare niente, riciclare, riutilizzare erano esempi concreti e non frasi fatte.
A distanza di quasi cinquant’anni queste nozioni di buonsenso, hanno lasciato il posto all’esatto opposto.
Consumare, magari in eccesso, perché l’economia altrimenti soffre e lo spread sale.
Produrre per poi sciupare e buttare in un circolo vorticoso, dove l’utilità del necessario, del quanto basta, ha ceduto il passo alla frenesia dell’acquisto, di cui ci riempiamo le giornate.
Una felicità falsa e di facciata che ingannevolmente riempie le nostre ore libere, distraendoci dall’essenza delle cose vere che potrebbero renderci, se non contenti, almeno appagati senza utilizzare il portafoglio.
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