今日使用之食材麵腸(素:南洋咖哩麵腸)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材豆腐(葷素:大滷湯)、大黑豆干(素:香椿黑干)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材四角油豆腐(葷素:香椿油腐)、豆干片(素:筊白筍炒干片)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材豆包(素:薑汁豆包)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材豆腐(葷:味噌鮮魚湯;素:味噌豆腐湯)、小四角油豆腐(葷素:關東煮)、麵腸(素:蜜汁麵腸)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材小三角油腐(葷素:冬瓜滷油腐)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材四分豆干丁(葷:醬汁雞丁)、豆腸(素:醬汁豆腸)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材小四角豆腐(葷:炸鹽酥雞)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材四分干丁(葷:筍香燒肉;素:筍香燒干丁)、u油片絲(素:鮮瓜麵線)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材凍豆腐(葷素:紫菜凍豆腐湯)、豆包(素:薑汁豆包)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材四分干丁(葷:三杯干丁)、麵腸(素:三杯麵腸)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材豆腐(葷素:豆瓣豆腐)、素雞(素:花椰素雞)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材有機青松菜

，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材小三角油腐(葷素:關東煮)、豆包絲(素:竹筍炒干絲)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材小四角豆腐(葷:豉汁魚丁;素:豉汁豆腐)、油片絲(素:鮮菇炒黃瓜)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材豆腐(葷素:海芽蛋花湯)、碎豆干丁(葷素:炸醬麵)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材豆干片(葷:豆干炒肉絲;素:芹香干片)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材凍豆腐(葷:壽喜燒;素:白菜凍豆腐)、小豆干丁(素:咖素沙茶干丁)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材大黑豆干(葷素:花菜滷豆干)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材白干絲(葷素:什錦干絲)、素肚(素:咖哩素肚)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材豆包(葷素:海苔豆包捲)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材凍豆腐(葷:義式番茄燉肉)、豆腸(素:番茄燉豆腸)、油片絲(素:油片炒冬瓜)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色 

今日使用之食材碎豆干丁(葷:香菇肉燥;素:香菇素肉燥)，經過氧化氫試劑檢驗，檢驗結果合格

檢驗方式：表面滴試劑1-2滴，如有過氧化氫殘留，呈淡黃褐~紅褐色 

抽驗結果說明：

通  過：未變色

不通過：呈淡黃褐~紅褐色