新加坡飲食文化 -- 多元風

Post date: Mar 3, 2017 9:48:56 AM

新加坡位於位於馬來半島南端，毗鄰馬六甲海峽南口，其南面有新加坡海峽與印尼相隔，北面有柔佛海峽與馬來西亞相隔，並以長堤相連於新馬兩岸之間。新加坡的國土除了本島之外，還包括周圍數島。新加坡為亞洲最重要的金融、服務和航運中心之一，在城市保潔方面效果顯著，故亦有「花園城市」之美稱。

**人文及飲食文化特色**

新加坡的包容友善，讓不同種族的移民在此和諧相處，而延伸到美食上，就是口味的多元化，舉凡中國、印度、歐風、美式、馬來回教及娘惹等各種料理，既保有家鄉傳統風味，也透過生活相互影響，創造出獨特的飲食文化。

**料理特色**

飲食種類多元化，就如聯合國料理。

**特色美食**

海南雞飯、肉骨茶、叻沙、囉惹、娘惹點心、沙嗲、椰漿飯。