年節飲食吉祥話 -- 蛋豆魚肉類食物

Post date: Mar 4, 2017 1:57:05 AM

★蛋豆魚肉類：

※吃雞「起家」、吃魚丸、肉丸會「大團圓」、吃豆乾會「升官」。

※豬肉表『〝諸〞事大吉』。

※羊肉則是『三〝陽〞開泰』和『吉〝祥〞』之意。

※雞肉代表『起家』、『吉祥如意』、『全家團員』﹝全雞閩南語音全家﹞。

※魚代表『年年有餘』或『吉慶有餘』。

※喜用鰱魚、鯧魚、魷魚表示，臺灣的年年有餘則是用『飯春花』代表。

※丸子或滷蛋：魚丸和肉丸均取其『團圓、圓滿』之意。

※蚶則象徵『多子多孫、多財』。

※豆干則代表『升官』。

※『含仔』『含金含銀』。

作者: 營養師