為什麼午餐要提供水果、牛奶？

Post date: Mar 4, 2017 12:45:26 PM

根據國民營養調查結果，學童平均每天僅攝取0.7份奶類食物、蔬菜僅 1.8份、水果僅1份，與衛生署及教育部學校午餐食物內容及營養基準，有不足情形。水果可以提供豐富膳食纖維及維生素、礦物質，牛奶提供優質蛋白質、維生素Ｂ２及鈣質，讓學童飲食更均衡。學校午餐除提供衛生安全食物，更有著營養教育意涵，希望透過午餐教育建立學生正確的飲食觀念，養成良好的飲食習慣。