【飲食問題】七、以吃東西作為犒賞及情緒發洩方式

Post date: Mar 6, 2017 3:30:30 AM

【飲食問題】 卓雯慧營養師

七、 以吃東西作為犒賞及情緒發洩方式

根據1993-1996年台灣民眾之營養飲食知識及飲食行為「民眾之營養飲食知識及飲食行為結果」顯示，以吃東西作為應賀方式、邊吃東西邊看電視或聊天、用吃來消除怒氣或消磨時間、用餐時另加調味料等不良的飲食習慣，在13-17歲青少年組有這些習慣的比率最高。

許多飲食習慣都以13-17歲之青少年組的比率最高，包括以吃東西來慶賀或獎勵自己、邊吃東西邊看電視或聊天、用吃來消除怒氣或消磨時間、進餐時另加調味料等。有部分飲食習慣的比率是隨年齡層的增高而降低，包括邊吃東西邊看電視或聊天、進餐時另加調味料。

NAHSIT 2001-2002「台灣國小學童飲食營養知識、態度與行為調查結果」發現，學童的進食容易受到食物的出現及本身喜好、食物口味等因素的影響，約有64.4％的學童會依自己的喜好來決定吃不吃某食物、56.9％的當有好吃的食物可以吃時會馬上吃它，55.5％的學童看到別人吃東西時也會想吃；在情緒方面，49.4％的學童在無聊的時候會吃東西，約有40.0％的學童『當有好的表現時（如：考試考100 分），會要求爸媽帶你去吃大餐或買喜歡吃的東西』，顯示學童會以吃東西作為犒賞。