Embedded Files
Một số thông tin về món ăn
Một số thông tin về món ăn
Kalbi (có khi viết là galbi) là tên gọi chung của các món lườn nướng trong ẩm thực của người Triều Tiên. Galbi thường là thịt sườn bò hoặc lợn hoặc gà tẩm xì dầu rồi nướng. Khi dùng sườn bò, nó còn được gọi là "sokalbi" hoặc "soekalbi", trong đó tiền tố "so" hoặc "soe" nghĩa là "bò". Còn nếu dùng sườn lợn hoặc sườn gà thì được gọi là "twaechi galbi" hoặc "t'ak galbi". Tuy nhiên, vì sườn bò hay được dùng hơn cả, nên nhiều khi chỉ kalbi không thôi cũng hàm ý món sườn bò nướng.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
+500gr sườn non
+ 1,5 thìa giấm gạo
+1/2 thìa đường
+ 1 thìa café nước tương
+ 1/2 quả lê, 1/2 củ hành tây
+ 1/2 thìa dầu mè
+ Gia vị: gừng, tỏi, tiêu xay
Hướng dẫn:
Hướng dẫn:
Bước 1: Lê gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, hành tây lột vỏ, cắt miếng vừa, bóc tỏi, gừng sau đó cho hỗn hợp hành tây, quả lê vào máy xay sinh tố và xay mịn
Bước 2: sau đó bạn thêm tiêu, nước tương, dầu mè, giấm gạo và đường vào cùng, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau Bước 3: Sườn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, bạn rưới nước sốt vừa chế vào sườn rồi đem ướp từ 8 – 10 giờ.
Thường nên ướp từ hôm trước, qua một đêm là có thể đem nướng
Vậy là đã hoàn thành xong món sườn nướng Hàn Quốc tại nhà bao ngon. Bạn có thể rắc thêm mè lên trên miếng sườn khi nướng để thêm hấp dẫn và dậy mùi khi nướng.
Và đừng quên chuẩn bị thêm rau diếp, rau sống để thưởng thức kèm nha!
Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!
Nguồn: pasgo.vn
Video hướng dẫn:
Video hướng dẫn:
Page updated
Google Sites
Report abuse