Bò cuộn nướng

Nguyên liệu:

• • • Thịt bò 500 gr

    • Phô mai 100 gr

    • Nấm kim châm 100 gr

    • Mía 3 cây

Sốt ướp

• • • Hành tây 20 gr (băm nhuyễn)

    • Gừng băm 10 gr

    • Ớt băm 5 gr

    • Nước sốt thịt nướng 2 muỗng canh

    • Tương ớt 1 muỗng canh

    • Tương cà 1 muỗng canh

    • Mật ong 3 muỗng canh

    • Nước tương 1 muỗng canh

    • Mè trắng 1 muỗng canh

Hướng dẫn:

• 500gr thịt bò phi lê thành miếng dài và mỏng sau đó đập cho mềm thịt, chú ý không đập quá mạnh tránh nát thịt. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Ướp trong 20 phút cho thịt thấm gia vị.

• Sốt nướng: Bắc chảo nóng với một ít dầu ăn, cho vào chảo 20gr hành tây, 10gr gừng, 5gr ớt rồi phi thơm đến khi vàng. Sau đó cho vào 2 muỗng canh sốt ướp thịt nướng, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh mè rang. Đảo đều cho hỗn hợp sốt hòa quyện với nhau thì tắt bếp.

• Trải miếng bò ra thớt, lần lượt cho nấm kim châm, phô mai và mía vào cuộn chặt và buộc lại cố định miếng bò bằng hành lá trụng sơ.

• Nướng bò trên bếp than, khi nướng quết sốt đều lên mặt thịt, vì bò rất nhanh chín nên nhớ trở mặt nhanh để thịt bò không bị dai.

• 3 cách biến tấu món bò nướng đơn giản với bò cuộn nấm kim châm, bò cuộn phô mai, bò cuộn mía sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn

Thưởng thức món ăn của bạn nhé !!

Nguồn: cooky.vn

Video hướng dẫn: