Thỏ sốt vang

Nguyên liệu:

• Thịt thỏ : 1kg

• Rượu vang đỏ : 100ml

• Cà chua : 100g

• Hành khô : 50g

• Tỏi củ : 10g

• Mỡ nước : 50ml

• Bột mì : 30g

• Gia vị : hạt tiêu, muối, đường, mì chính,…

Hướng dẫn:

• Thỏ sơ chế xong, lột da, không rửa, chặt miếng to, ướp tiêu, muối và 1/2 số rượu. Trộn đều rồi ướp khoảng 15-30 phút cho ngấm đều gia vị.

• Hành tỏi bóc vỏ đập dập. Cà chua chọn quả chín tới, căng mọng, đem rửa sạch, bổ đôi, gẩy bỏ hạt bên trong rồi băm nhỏ.

• Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào săn, cho thêm ít nước sôi xâm xấp, đâỵ̣ vung đun nhừ. .

• Lấy một chảo khác phi thơm hành tỏi cho cà chua vào đảo đều, đổ một ít nước đun cho kỹ đổ ra bát rửa sạch chảo.

• Cho mỡ vào chảo xào bột mì cho vàng, đổ nước cà chua vào đun kỹ nêm đường và nước mắm đổ vào nồi thịt thỏ, cho nốt số rượu còn lại khuấy đều, ăn nóng.

• 
  

Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!

Nguồn: vietq.vn