Thịt ngựa hầm nấm đùi gà

Nguyên liệu:

• 300g thịt ngựa

• 150g khoai tây

• 100g cà-rốt

• 70g hành tây

• 200g nấm đùi gà

• 1 lít nước dùng ngựa

• 2 lá thơm

• 20g củ tỏi

• 20ml dầu ăn.

• Muối, tiêu.

Hướng dẫn:

• Rửa thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, cắt hình quân cờ, ướp thịt với muối tiêu, chút dầu ăn để khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị.

• Thái vuông lớn hành tây. Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa.

• Gọt vỏ khoai tây, bổ đôi, tỉa hoa. Rửa nấm đùi gà, cắt hình quân cờ

• Đun nóng dầu, cho thịt ngựa vào rán vừa vàng thơm, cho hành tây, củ tỏi vào, cho tiếp nước dùng vào đun nhỏ lửa khoảng 1,5 tiếng.

• Cho khoai tây, cà-rốt, nấm vào đun chín mềm, nêm lại muối, tiêu vừa ăn, rắc lá thơm thái nhỏ.

• Dùng nóng với bánh mì.

Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!

Nguồn: tinybook.net