Thịt ngựa băm xúc bánh đa

Nguyên liệu:

• 250g phi-lê thịt ngựa

• 50g hành tây

• 50g cà chua

• 20g tỏi xay

• 10g ớt hiểm

• 10g sả băm

• 20g mộc nhĩ

• 10g vừng (mè) trắng rang

• 20g rau răm

• 3 chiếc bánh đa nướng.

• Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Hướng dẫn:

• Rửa thịt ngựa, băm nhỏ, ướp với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm. Ngâm nở mộc nhĩ, cắt bỏ chân, băm nhuyễn. Thái nhỏ hành tây. Rau răm thái nhuyễn.

• Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay, thịt ngựa vào xào săn, nêm chút muối, tiêu, nước mắm vừa ăn. Cho tiếp mộc nhĩ vào, đảo đều.

• Nhấc chảo khỏi bếp, cho vừng rang, rau răm vào trộn đều.

• Lấy thịt ngựa ra đĩa. Dùng với bánh đa và cà chua, chấm tương ớt.

• 
  

Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!

Nguồn: caongua.com