Thịt trâu lá nồm

Nguyên liệu:

• • Thịt trâu 500gr

  • Thịt trâu phải dẻo, không được để qua ngày nếu không thịt trâu sẽ chuyển sang màu tím, ăn sẽ dai và mất đi vẻ đẹp của món ăn.

  • Lá nồm (lá giang): 1 bó

  • Tỏi : 1 củ

  • Gia vị chúng ta cần bột nêm, nước mắm

Hướng dẫn:

• Đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt trâu và lá giang, sau đó ướp thịt trâu với các gia vị.

• Tiếp đến, mang thịt trâu đã ướp đi thui rồi cạo sạch bung cho mềm. Thái thịt trâu thành các miếng nhỏ rồi cho vào nồi, đảo thịt trâu cho săn lại rồi mới cho nước vào hầm.

• Hầm cho đến khi thịt chín mềm thì cho lá giang vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp..

Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!

Nguồn: mangtay.net

Video hướng dẫn: