Bò cà ri

Nguyên liệu:

• Thịt bò loại 1 : 1kg

• Bột cà ri 10 gam

• Hành khô 100 gam

• Tỏi khô 20 gam

• Cà chua 100 gam

• Cà rốt 100 gam

• Húng lìu 5 gam

• Gừng tươi 50 gam

• Nước mắm,mì chính,muối,đường,mỡ nước,ớt khô.

Hướng dẫn:

• Thịt bò thái miếng to bằng bao diêm,ướp hành,tỏi,gừng giã nhỏ,nước mắm.

• Hành khô bóc vỏ để nguyên củ

• Cà rốt thái khúc 1,5 cm.Cà chua bỏ hạt,băm nhỏ

• Đun mỡ nóng già,phi thơm hành tỏi,bỏ thịt bò vào xào săn,nêm mắm,đường,bỏ tiếp cà chua vào xào lẫn rồi cho bột ca ri,húng lìu,ớt khô vào đảo đều,Trút thịt xang nồi khác,chế nước sôi xâm xấp,đun nhỏ lửa.

• Khi nước cạn bớt,thịt gần nhừ thì cho tiếp cà rốt và hành củ vào.Đậy vung đun tiếp cho cà rốt chín,nêm mì chính. Múc ra bát ăn nóng.

Thưởng thức món ăn của bạn nhé !!

Nguồn: lamdepta.blogspot.com

Video hướng dẫn: