Embedded Files
Một số thông tin về món ăn
Một số thông tin về món ăn
Tteokbokki hay Ddeobokki là món bánh gạo cay truyền thống của Triều Tiên, ngoài ra còn là một món ăn nhanh bình dân thường bán ở các quầy hàng ven đường (pojangmacha). Nó có nguồn gốc từ món tteok jjim, một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên. Tteokbokki được chế biến bằng cách đun tteok nướng, thịt, rau, trứng, và gia vị với nước, rồi rắc lên trên các hạt ginkgo và hạt dẻ giã nhỏ. Món gungjung tteokbokki thì nguyên là một món ăn cung đình và là một món xào, làm từ garaetteok cùng với nhiều thành phần khác như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm shiitake, cà rốt, hành tây, và dùng nước tương để điều vị
Nguồn: vi.wikipedia.org
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
Bánh gạo 200 gr
Tương ớt 2 muỗng canh
Chả cá 200 gr
Trứng gà 2 quả
Hành boa rô 30 gr
Tương cà 4 muỗng canh
Tương ớt 2 muỗng canh (Hàn Quốc)
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Mè trắng 20 gr
Dầu ăn 3 muỗng canh
Tỏi băm 3 muỗng cà phê
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn:
Hướng dẫn:
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Trứng luộc chín. Cho bánh gạo vào tô thêm 200ml nước nóng vào ngâm. Chả cá cắt miếng hình tam giác vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi nóng dầu thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Thêm 240ml nước lạnh vào, khuấy đều cho nước sôi.
Tiếp theo cho 4 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê đường.
Dùng muôi khuấy đều hỗn hợp trê chảo nóng, sau đó thêm bánh gạo và chả cá vào. Khuấy đều để hỗn hợp được thấm vị và đun sôi khỏang 10 là bánh gạo mềm.
Cuối cùng cho 1 muỗng cà phê ớt băm vào hành boa rô cắt nhỏ vào. Trộn đều lần nữa và tắt bếp.
Múc ra đĩa, rắc thêm mè rang chín lên trên mặt và cắt đôi trứng luộc trang trí thêm bắt mắt
Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!
Nguồn: cooky.vn
Video hướng dẫn:
Video hướng dẫn:
Page updated
Google Sites
Report abuse