Đuôi ngựa hầm thuốc bắc

Nguyên liệu:

• Đuôi ngựa 1 cái

• Gia vị: hoa hồi 1 cái, thảo quả 1 quả, quế chi 1 nhánh nhỏ, ( đẳng sâm, kỳ tử, ý vĩ, hạt sen, ngải cứu) mỗi thứ một ít, gừng

Hướng dẫn:

• Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi đập dập vào nước đã đun sôi

• Thả đuôi ngựa vào nồi, ninh khoảng 30 phút, lấy đuôi ngựa ra chặt thành miếng (1cm).

• Gừng băm nhỏ, phi thơm đổ thêm nước vào.

• Nêm gia vị: mì chính, hạt nêm, mỗi thứ 1 thìa cà phê 1 bát tô nước, nửa thìa cà phê đường.

• Khi nước sôi cho nửa thìa nước mắm vào rồi thả đuôi ngựa đã làm chín.

• Khi thấy đuôi ngựa chín mềm cho kỳ tử, đẳng sâm, ý vĩ, hạt sen, ngải cứu vào.

Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!

Nguồn: congthuc.vn