Cá hồi chiên sốt mật ong

Nguyên liệu:

• Phi lê cá 2 miếng (Cá hồi)

• Muối ¹/₄ muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ muỗng cà phê

• Bơ 30 gr

• Mật ong 3 muỗng canh

• Nước tương 3 muỗng canh

• Chanh 1 trái

• Dầu ăn 70 ml

• Ngò rí

Hướng dẫn:

• • Rắc đều muối và tiêu lên bề mặt miếng cá hồi, để khoảng 10 phút cho thấm.

  • Làm nóng dầu trong chảo chống dính, cho cá hồi vào chiên vàng đều hai mặt.

  • Tiếp tục dùng dầu trong chảo, cho bơ, mật ong, nước tương, nước cốt chanh vào, khuấy đều rồi đun lửa nhỏ cho sệt lại.

  • Có thể gia giảm nguyên liệu theo ý thích để có được độ mặn - ngọt - chua hài hòa.

  • Cho cá hồi vào chảo trở lại, tiếp tục đun và rưới nước sốt lên cho thấm đều. Thực hiện khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

  • Cho cá hồi vào đĩa/chén cơm trắng, thêm nước sốt, rắc ngò rí và thưởng thức.

Thưởng thức món ăn của bạn nhé!!

Nguồn: cooky.vn