24小時

比菲德氏菌(B菌)已經稍微過酵，pH=4.6，放冰箱冷藏

鼠李糖乳桿菌GG(R菌)還是液態，繼續培養 

28小時

R菌已經凝結，稍微過酵一點，但PH還在5.73，繼續放看看

31小時

R菌已經過酵，pH降至4.6，收進冷藏保存

這樣看來只要做第二代的接種，狀態應該會越來越好

這裡面沒有加菊糖因此沒有如SIBO那般濃稠是正常的

成品狀態

質地像豆腐腦，比鼠李糖桿菌製做的更稀

也可能是因為沒分離所以沒那麼扎實

沒吃出酸味，很清爽，似有香味，感覺像花香

接著第二代培養

成品狀態

因為過酵導致過度分離，所以質地比比菲德氏菌更扎實

也可能是因為沒分離所以沒那麼扎實

吃起來跟奶克菲爾的味道很近似，酸度明顯

接著第二代培養

比菲德氏菌(B菌) 2代

發酵狀態良好，17個半小時就已經完成，但PH沒降到標準

所以繼續發酵到22小時

風味與第一代差不多

鼠李糖乳桿菌GG(R菌) 2代

發酵狀態良好，17個半小時就已經完成，但PH沒降到標準

所以繼續發酵到22小時

風味與第一代差不多