2025.08.22 薄荷梅子酒

原料：梅子濃縮汁、自種薄荷葉、DV10

釀製週期：6/27 ~ 8/14，裝瓶時有剩餘殘糖，想看看是否有辦法產氣

OG：≈ 1.12  、  FG：1.018  、  預估ABV：≈12.8~13.2 (但有殘糖，應該還會更高)

每年總是在看梅子出了沒，等出了又在看哪時便宜，便宜了又都太遠，真費心

於是便找了最省事的辦法，去酷澎買了這個梅子濃縮汁來用，最終成品的風味還不錯

容量1L，售價$293，越多越划算，60%梅子、40%糖，有興趣真的可以試試

不過釀造的梅子跟浸泡的有所不同，要先理解，以純釀造來說他算是很棒了