神級吊米麴培養法

我想現在這做法可能我是有史以來第一個人了~~

以前曾經發文過的 佛系米麴培養 本來想說應該是最簡的做法了，但沒想到又讓我這懶到極點的人又發現了更懶的做法

真是只有懶惰的人才能超越極限，懶惰是進步的原動力

切入正題，這次的做法就不談怎麼蒸米.佈麴了，這應該不是現在需要討論的問題了 → 不懂得請去看 米麴 

先來說說需要哪些設備

設備：濾袋、塑膠帶、S掛勾、繩子一條，僅這些東西就足夠了，連容器都不用

做法：

將佈好麴的米放進濾袋，套起塑膠袋掛起來，下方開口敞開，僅這樣就可以了

等到發熱成長，想到就用手去捏一捏，使其分散，時間到就收下來風乾

注意事項：

在培養過程中會產生大量濕氣，會從下方排出，所以下方請做好接水的措施

盡量不要讓潮濕的外袋碰觸到內部包麴的袋子，避免接觸點太濕

溫度、濕度不需要控制，它會自然形成一個最有利的環境且動態化調整，無需去特別理會

這樣做法有很多好處，但這就讓各位去體會，我多說也無益，其餘的就看照片體會了