看到這張照片應該立馬能知道這是甚麼......
這冰淇淋很有趣，又Q、又黏、能拉....又能耍人
以前就一直想來做看看，但他的原料實在是稀少，買起來也不便宜
所以就一直沒有去嘗試這個東西
但是....最近就突然想到，去查了一下他的原料到底是有啥特別
於是看了之後發現.....自己就能配出來了
於是乎就來動手製做看看.....
最重要的一個原料就是蘭莖粉Salep ....但難找又貴......
網路上查過一輪之後，發現這些特性的食品原料很常見，隨處可見
甚至根本不算添加物....立刻動手將蘭莖粉Salep先給模仿出來了......
再一個成分就是希俄斯之淚，不過這東西，不要也可以，但我還是找了個替代品來用
請不要問我配方是甚麼，這東西大家動動腦比較有趣，歡迎來討論
再來就是找做法了，找來找去，還真沒有太多資料，於是乎挑個比較簡單的(我的做法是將下面兩個網址綜合)
https://www.tasteatlas.com/maras-dondurmas/recipe
https://www.tasteatlas.com/maras-dondurmas/recipe/vanilla-flavored-maras-dondurmasi
← 前面是混料下鍋煮的過程
到最後熬煮完成時是右邊的狀態 →
