Centre de formation l'Atelier Strasbourg
Famille : LAMIACEES
Genre : Salvia
Espèce : officinalis
Nom commun : Sauge officinale
Dimension : 0,6 - 1 m
Port :
Utilisation : massif, potager
Biologie : Angiosperme, Dicotylédone, Hermaphrodite, vivace
Type de feuille : Simple
Forme des feuilles : elliptique, lancéolées, très gaufrées/rugueuses , persistante
Couleur des feuilles : Vert-grisâtre à argenté
Couleur des fleurs : violet, bleu, rose lilas
Type de fruit : Fruits secs (akène)
Période de floraison : Mai à aout
Sol : Sec à Frais, Très bien drainé — Calcicole
Milieu : Léger, médiocre
Exposition : Ensoleillée
Rusticité : ≤ -20 °C
Atmosphère : Normale à sèche
Propriétés : Mellifère, Parfumée, médicinale
Période de taille : Tailler d'un tiers à la moitié le feuillage en début de printemps (mars-avril)