Portulaca oleracea

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Biotopes naturels: Sables et limons des vallées alluviales, des fleuves et des rivières. on en trouve plus dans le Sud de la France, mais également dans les microclimats chaud du Nord.

Biotopes secondaires : Champs cultivés, vignes et vergers, planches maraichères et jardins familiaux, terrains vagues, bords des chemins et des routes.

Biologie : Angiosperme, Dicotylédone, Hermaphrodite

Description : de 0,1 à 0,3 m ; Racines : Pivot ; Port : dressé ou couché ; Tiges : dressées ou couchées, ramifiées à la base, cylindriques, glabres et lisses de couleur pourpre

Feuilles : simples, sessiles (sans pétioles), disposées de façon opposées, parfois alternées, charnues (épaisses), glabres, lisses, ovales et arrondies au bout ; Couleurs : vertes

Fleurs : sessiles (sans pédoncules), solitaires, petites, à l'aisselle des feuilles ; Couleurs : jaunes

Type de fruit : Fruits secs : capsule s'ouvrant comme une boite contenant des petites graines ; Couleurs : capsule : verte - jaune ; graines : noires

Floraison / Mise à graine :  Juin / Aout

Germination :  Mars / Avril

Cycle de vie : Annuelle

Propriétés : 

• Toxicité : Non Toxique

• Médecine : Médicinale

• Cuisine : Comestible, crues et cuites, cette plante fait partie du régime Crétois

• Compost : non renseigné

• Mellifère : non renseigné

• Odeur : non renseigné

• Fourrage : non renseigné

• Tinctoriale : non renseigné

Caractères bio-indicateurs : 

• Sols à très faible pouvoir de rétention (eau, minéraux)

• Érosions, lessivages des sols laissés à nu et non protégés

• Tassements et compactages par piétinement dans les jardins

• Érosions des sols en été

Protection : Non protégé

A noter : Le Pourpier est utilisé depuis au moins 4000 ans par les sociétés humaines.

Le pourpier est considéré comme une plante grasse (succulente). Il contient énormément de réserve d'eau dans ses feuilles. 

Le pourpier a été utilisé pour combattre le scorbut.