Centre de formation l'Atelier Strasbourg
Famille : Poaceae
Genre : Zizania
Espèce : aquatica
Nom commun : zizanie ( riz sauvage)
Dimension : Hauteur de 1,50 m à 3 m | Étalement de 50 à 80 cm.
Type de plante : Emergée
Zone de plantation : De -10 à -50 cm.
Biologie : Monoïque | Monocotylédone.
Forme des feuilles : longue lame.
Couleur des feuilles : vert
Fleurs : Immense panicule terminale dressée, fleurs femelles en haut, fleurs mâles en bas.
Type de fruit : sec
Période de floraison : juin à septembre
Milieu : Berges argileuses, eaux calmes et peu profondes, zones très ensoleillées.
Utilisation : Attrait pour l'avifaune (oiseaux) ; brise-vent vertical spectaculaire ; alimentaire.
Exposition : ensoleillée
Rusticité :
Propriétés : dépolluant, comestible ( riz sauvage)