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Description : port dressé pouvant atteindre 50 cm à 1,5 m de haut. Feuilles inférieures sont disposées en rosette. Elles sont entières, échancrées lobées, avec les dents dirigées vers la base, épineuses mais non piquantes. Rhizome.
Fleurs : Jaune
Floraison / mise à graine : Juin à octobre
Germination : Avril à juin
Cycle de vie : Bisannuelle
Moyen de lutte : désherbage thermique, manuel.
Dégâts : Gêne à la photosynthèse perturbe l’apport en sels minéraux.
Bio-indicateur : Excès de K et N
Engorgements du sol en eau et en matière organique, provoquant des hydromorphismes et des anaérobioses
plantes nitritophiles
Cuisine : La partie aérienne est comestible mais devient très amère en vieillissant
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