Dipsacus fullonum

Biotopes naturels: Lisières et clairières forestières, forêts alluviales et ripisylves

Biotopes secondaires : Haies des bocages, bords des chemin et des routes, talus, fossés, terrains vagues et décombres, friches agricoles, cultures, vignes et vergers, jachères.

Biologie : Angiosperme, Dicotylédone, Hermaphrodite

Description : de 1 à 2 m ; Racines : pivot  ; Port : dressé, étalé ; Tiges : robustes, sillonnées, avec des aiguillons

Feuilles :  simples, entières, glabres, en rosette et grandes à la base, opposées, soudées (formant un petit bassin) et plus petites sur les tiges, lancéolées et dentées, aiguillons sur la nervures dorsale et les bords ; Couleurs : verte, grisâtre

Fleurs : en têtes serrées, compactes, ovales, épineuses, grandes (environ 5-8cm de haut, sur 4 cm de large), les fleurs forme 1 à 2 bandes sur les têtes ; folioles sous la tête florale : grandes, arquées et montantes, épineuse ; Couleurs : roses, violettes, bleutées

Type de fruit : Fruits secs : akènes cotes saillantes ; Couleurs : brun clair

Floraison / Mise à graine :  Juillet / Septembre

Germination :  Mars / Avril

Cycle de vie : Bisannuelle

Propriétés : 

• Toxicité : Non Toxique

• Médecine : Médicinal

• Cuisine : Comestible : feuilles et fleurs, mais très amère

• Compost : non renseigné

• Mellifère : Mellifère

• Odeur : non renseigné

• Fourrage : non renseigné

• Tinctoriale : non renseigné

Caractères bio-indicateurs : 

• Engorgement en matière organique fossile des sols riches en bases

• Carence en humus, carence en azote.

• Excès de carbone.

Protection : Non protégé

A noter : Plante en transition soit de carnivore à non carnivore, soit l'inverse. En effet, lorsqu'il pleut, à l'aisselle entre les feuilles et la tige se forme des petits bassins où viennent se noyer de nombreux insectes. La Cardère sauvage va créer un suc digestif capable de dissoudre ces insectes, et rendre disponible pour la plante les éléments minéraux et l'azote issus de cette dissolution. De plus la Cardère ne perd pas ses graines en hiver, elles restent sur les têtes. Les oiseaux viennent boire, manger les insectes noyés et les graines, d'où le surnom de Cabaret des oiseaux.