Allium ursinum

EN CONSTRUCTION

Biotopes naturels : Forêt de ravins, forêts humides, forêts alluviales

Biotopes secondaires : prairies agricoles, haies agricoles, coupe de bois

Biologie : Angiosperme, Monocotylédone, Hermaphrodite

Description : de 0,2 à 0,4 m, plante à bulbe ; Racines : petit bulbe oblong ; Port : en touffe, hérissé ; Tiges : tige faible, demi-cylindrique terminée par une ombelle de fleurs.

Feuilles : simple,ovales et lancéolées, large et plane à nervure parallèle et convergente, peu nombreuse et situé à la base de la tige supporté par un pétiole. elles ont parfois un aspect froissées et sentent l'ail ; couleurs : vertes

Fleurs : enveloppées dans un spathe membraneux, puis en ombelle,   ; couleurs : blanches

Type de fruit : fruits secs : capsule ; couleurs : noire

Floraison / Mise à graine :  Avril / Juin

Germination :  Février / Mars

Cycle de vie : vivace 

Propriétés : 

• Toxicité : non toxique

• Médecine : médicinale

• Cuisine : comestible, toute la plante : bulbes, feuilles, fleurs.

• Compost : non renseigné

• Mellifère : relativement mellifère

• Odeur : ail

• Phytoremédiation : non renseigné

Caractères bio-indicateurs : 

• Sol riche en argile et en bases.

• Blocage de la potasse par déficience de la vie microbienne aérobie, asphyxie et compactage.

Protection : non protégée, mais en Alsace, il y a des périodes de récolte à respecter.