Symphytum officinale

EN CONSTRUCTION

Biotopes naturels: Vallée alluviales des fleuves et des rivières, forêt alluviales et riveraines.

Biotopes secondaires : Haies, friches, petits bois, coupes de bois, environs des villages, habitations et des fermes, talus des routes, bords de routes et chemins

Biologie : Angiosperme, Dicotylédone, Hermaphrodite

Description : de 0,5 à 0,1 m ; Racines : Pivots, souche épaisse ; Port : dressé ; Tiges : dressées, robustes, ramifiées sur la partie supérieure, présences de poils raide et parfois piquant à la base et velues (poils plus souples, mais rêche) sur les tiges et feuilles supérieures.

Feuilles : simples, en rosette à la base, grandes et épaisses, ovales à lancéolées, les supérieures plus petites, alternées sur la tige et décurrentes (les feuilles se prolongent sur la tige et forme des ailettes) ; Couleurs : verte

Fleurs : en grappes terminales, inflorescences de type scorpioïde (enroulée comme la queue des scorpions), pédonculées, 5 sépales soudés, 5 pétales soudés en forme de cloche ou de tube, présence de 5 lobes (un sur chaque pétale) réfléchis (qui sont recourbés vers l'arrière), l'ovaire est à 4 carpelles soudés en forme de croix surmonté d'un style long et fin  ; Couleurs : blanches, rosées, violettes

Type de fruit : Fruits secs : akène par 4, lisses et luisant, caché au fond du calice ; Couleurs : brunes à noires

Floraison / Mise à graine :  Mai / Juillet

Germination :  Mars / Avril

Cycle de vie : Vivace

Propriétés : 

• Toxicité : Non toxique

• Médecine : Médicinal

• Cuisine : Comestible, crue ou cuite (plante entière). Les feuilles sont la sole végétale (goût de poisson). Les racines sont utilisées pour faire des purées, et des beignets. Elle est utilisée dans de nombreuses spécialités culinaires d'Europe Centrale. 

• Compost : Amélioratrice et accélératrice de compost, stimule la vie microbienne du sol.

• Mellifère : Mellifère

• Odeur : non renseigné

• Fourrage : Fourragère

• Tinctoriale : non renseigné

Caractères bio-indicateurs : 

• Engorgement en eau et en matière organique (MO) archaïque des sols riches en bases.

Protection : Préoccupation mineure (LC : Least concern) en France et en Alsace

A noter : La consoude est utilisée pour faire des purins en application curatif et préventif sur les végétaux. Ces purins stimule la vie microbienne des sols, accélère le compostage et favorise la cicatrisation des végétaux lors de blessures de taille par exemple.

On peut la multiplier par divisions, boutures de racines ou semis. Elle s’hybride facilement présentant de nombreuses variétés. Plantée dans le potager au printemps ou en automne, on peut la cultiver aussi en bordures, bas de haies et sous-bois. 

La consoude est insensible aux bio-agresseurs et au froid, elle résiste jusqu'à -34°C.

Peut être utiliser un plante ornementale.

Un dicton populaire dit "Là où la consoude s'enracine, personne ne jardine" !