Thymus serpyllum

EN CONSTRUCTION

Biotopes naturels: Sable et gravier, dalles et affleurements rocheux, pelouses écorchées des plaines et des montagnes. Landes sèches.

Biotopes secondaires : Prairies agricoles dégradées, friche agricoles, bords des chemins et des routes, anciennes carrières et sablières.

Biologie : Angiosperme, Dicotylédone, Hermaphrodite

Description : de 6 à 30 cm ; Racines : pivot, racines secondaires fines et longues, tige radicantes pouvant s'enraciner ; Port : tapissant, rampant, étalé, dressé ; Tiges : rampantes, dressées, lignifiées à la base, herbacée lorsqu'elle sont plus jeunes, radicantes (tiges qui vont développées des racines au contact du sol souvent dans une arcure), quadrangulaire (carrées), poilues, vertes / rosées rouges.

Feuilles : Opposées, simples, petites, obovales, petit pétiole, glabre sur les faces supérieures, velues sur le coté inférieure ; Couleurs : vertes - rougeâtre et parfois argenté sur le revers.

Fleurs : réunies en épis court, verticillées, le calice est en cloche composés de deux lèvres : supérieure velues et trifides (trois pointes), inférieures à deux lobes lancéolées, la corolle est composé de 2 lèvres formant une cloche, la supérieur petite, dressé, l'inférieure à 3 lobes (celui du milieu plus grand que les deux autres), 4 étamines qui se dressent  ; Couleurs : blanches, rosées, violacées à pourpres

Type de fruit : Fruits secs : tétrakène minuscule, ovoïde, lisse ; Couleurs : brun à noir

Floraison / Mise à graine :  Mai / Septembre

Germination :  Avril / Mai

Cycle de vie : Vivace

Propriétés : 

• Toxicité : Non Toxique

• Médecine : Médicinal

• Cuisine : Comestible, toutes les parties tendres et les fleurs peuvent-être utilisées comme aromatique, parfument les plats crus, cuit salés ou sucrés

• Compost : Ne pas en jeter trop dans le compost car le thym à de fortes propriétés anti-bactériennes, ce qui pourrait retarder le processus de compostage

• Mellifère : Mellifère

• Odeur : Aromatique

• Fourrage : Fourragère, dans les prairies pauvres, généralement ce sont les bovins, moutons et les chèvres qui vont le brouter. Il donne des propriétés organoleptiques particulières au lait produit.

• Tinctoriale : Tinctoriale, des nuances de jaune, de vert olive ou de gris-brun sur les fibres naturelles (laine, soie).

Caractères bio-indicateurs : 

• Absence de sol, 

• Sols sableux ou rocheux à très faible pouvoir de rétention en eau et en matière organique (MO)

• Carence en humus et en MO des sols riches en bases.

Cycle de vie : Annuelle

Protection : Préoccupation mineure (LC : Least concern) en France et en Alsace

A noter : le serpolet est une plante vivace et très rustique, supportant des températures jusqu’à -30°C, c'est pourquoi il peut pousser jusqu'à 3000 m d'altitude. Il peut également supporter des chaleurs allant jusqu'à 40°C sans trop de problème.

Il est de plus en plus utiliser par les paysagistes dans les aménagements paysagers car c'est une plante résistante à la chaleur et à la sécheresse, qui fleurit en été, et qui permet de végétaliser des jointures de pavage, ou de pas japonais ou encore de réaliser des surfaces ensemencées avec celui-ci (placette en stabilisé par exemple) => voir photos en fin de page

On commence à le retrouver dans les gazons à place dudit gazon, car il est beaucoup mieux adapté à la sécheresse, et qu'il y pousse naturellement.