Malva sylvestris

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Biotopes naturels: Sables, limons et forêts des vallées alluviales. La mauve sylvestre est une espèce nitratophile.

Biotopes secondaires : Prairies agricoles, cultures, vignes et vergers, bords des chemins et des routes, terrains vagues.

Biologie : Angiosperme, Dicotylédone, Hermaphrodite

Description : de 0,3 à 1,5 m ; Racines : pivot, rhizomes ; Port : dressé ; Tiges : dressées, ramifiées, étalées, duveteuse

Feuilles : simples, longuement pétiolées, froissées, à 3 à 7 lobes dentés ; Couleurs : Vertes claires

Fleurs : fleurs à préfloraison enroulées, disposé en groupe de 2 ou plus, à l'aisselle des feuilles, longuement pédonculé, 5 pétales, double calice et étamines soudés formant une colonne ; Couleurs : Roses veinées de pourpre

Type de fruit : Fruits secs : akènes ; Couleurs : Bruns / noirs

Floraison / Mise à graine :  Juin / Septembre

Germination :  Mars / Mai

Cycle de vie : Vivace

Propriétés : 

• Toxicité : Non toxique

• Médecine : Médicinal

• Cuisine : Comestible, excellente plante consommée crue ou cuite

• Compost : non renseigné

• Mellifère : Mellifère

• Odeur : non renseigné

• Fourrage : non renseigné

• Tinctoriale : non renseigné

Caractères bio-indicateurs : 

• Richesse des sols en bases.

• Engorgement en matière organique, en azote et en potasse, provoquant des anaérobioses.

• Blocage divers par pH élevé et compactage.

Protection : Non protégé

A noter : La Grande Mauve est considéré comme un légume depuis l'Antiquité.