Borago officinalis
Description : 20 - 60cm, tige épaisse et dressée, feuilles ridées, épaisses. Racine pivot.
Fleurs : fleures bleues, grandes, pédonculées.
Floraison / mise à graine : Avril à septembre
Germination : mars à juin
Cycle de vie : Annuelle
Moyen de lutte : désherbage manuel
Propriétés : Utilisé en médecine et en cuisine, mellifère.
Dégâts : Gêne à la photosynthèse perturbe l’apport en sels minéraux et donc le développement d’autre plantes.
Bio-indicateur : Engorgement des sols en eau, en matière organique et en nitrates. Engorgement des sols riches en bases. Espèce nitrophile.
Médecine : La plante entière fleurie est adoucissante, laxative, régulateur du transit intestinal et dépurative.
Cette plante permet d'éliminer les excès de sels de l'organisme, chlorures particulièrement.
Affections pulmonaires, rhumes, bronchites, rétentions d'urine, états fébriles, rougeole, scarlatine, constipation.
Cuisine : Les parties vertes sont utilisées cuites. On peut ajouter les fleurs dans les salades composées.
