Je kunt aardappels natuurlijk gewoon koken, bakken of tot puree maken. Maar je kunt er veel meer mee. Hier een super simpel en lekker recept. Heel gezond met de goede vetten uit de olijfolie! Je hebt er weinig werk van, want je schuift de aardappels zo de oven in. Oké, de oventijd bedraagt wel een (klein) uur, maar in die tijd kun je uitgebreid koken of, als je het voor de rest ook eenvoudig houdt, andere dingen doen: afwassen, relaxen, voorlezen of vul maar in. En je kunt het altijd maken: bij een gewone doordeweekse maaltijd, als je gasten hebt en zelfs bij een diner. Lekker (en) veelzijdig dus!
Tip 1
Ook lekker met knoflook! Pers (voor punt 5) een teentje knoflook uit boven de olijfolie en roer het goed door. Besprenkel de aardappeltjes met de knoflookolie.
Tip 2
Biologische aardappels hoef je niet te schillen. Je kunt ze goed wassen en met schil en al in parten snijden. Is ook erg lekker en natuurlijk extra gezond!
Bron: geen specifieke bron, vrij algemeen recept