Een recept voor een razendsnelle, gezonde lunch. De combinatie zoet en hartig is overheerlijk! De kaas zorgt voor de eiwitten, het brood voor de vezels (en B-vitamines). En de appel voorziet in je fruitbehoefte.
Per persoon:
Lekker met een kop thee. En eet (eventueel) de rest van de appel gewoon lekker in parten op.
Weetje
Geitenkaas is gezond, mits (zoals geldt voor alle kaas) met mate gegeten. Geitenmelk bevat 4x meer vitamine A dan koemelk en 2x meer vitamine D. Geitenmelk bevat iets minder calcium dan koemelk. De eiwitsamenstelling is ook anders dan die van koemelk, waardoor geitenmelk lichter verteerbaar is en mensen die koemelk niet verdragen soms wel geitenmelk kunnen verdragen.
Bron: Puur Gezond