Even wat anders dan een boterham met kaas... maar wel weer een heel simpele en snelle lunch, waarbij je veel gezonds binnenkrijgt!
Lekker met bijv: een kom soep.
Ook lekker met: nog wat komkommer (of andere snackgroente) en een glas (karne)melk of een kop thee.
Weetje
Zonnebloempitten zijn heel gezond. Ze bevatten veel vitamine E (sterke anti-oxidant), B1, B6 en B11 (foliumzuur), de mineralen mangaan, koper, magnesium, fosfor en seleen en het aminozuur tryptofaan. Magnesium is goed tegen stress, hoofdpijn en astma, maakt de spieren rustig, reguleert een regelmatige hartslag, is belangrijk voor de botopbouw en werkt bloeddrukverlagend. Magnesium werkt samen met calcium (dat in de hüttenkäse zit). Magnesium zit vooral in groene groenten, zaden, pitten en noten. Het mineraal seleen helpt mee om kanker te voorkomen, doordat het DNA-schade herstelt.
Bron: eigen recept