20140326抗老化與抗氧化的正確觀念

健康一點靈

～固定在每週三

～資料蒐集編撰 James Chang（老大）

～本週主題：抗老化與抗氧化的正確觀念

1.抗老化跟抗氧化有什麼差別? 哪個比較重要?

以名詞方式簡單解釋，抗氧化是一種化學名詞，表示物質與氧結合，定義上，氧化就是丟掉一個電子，在身體機能的變化上，氧化是身體在丟失電子的過程中自由基增加；而老化是隨著年齡增長，身體機能、器官逐漸衰退老化。

老化過程中可以分成2個部份，一部分與年齡增長有關，另一部分則是氧化，例如:身體的自由基增加，荷爾蒙減少或染色體的變化而加速老化，在老化過程中就包含了氧化的重要關鍵，氧化是老化的一部分，但不完全是老化的全部，因此相互比較起來，抗老化更為之重要，老化過程中就包含氧化，是非常重要的觀念。

2.抗老化(氧化)真的這麼重要嗎?

常聽到老一輩說”40歲前不懂得保養身體，40歲之後就要身體付出代價”，很顯然的說明，年輕時不好好保養，老了之後身體就會逐漸產生年齡歲月的痕跡，身體是會衰退的，不要覺得我還年輕就放棄抗老化的過程，抗老化是為了減緩身體的老化，或是將傷害降到最低，所以如果40歲之後還想聽到朋友說“你看起來這麼年輕”，就應該做好抗老化，否則你就會聽到”你怎麼30歲像40歲一樣老” 這就是抗老化的重要。

3.什麼是自由基?

在醫學理念上，抗老化其中最重要的環節就是對抗自由基，自由基是由人體自然產生，在細胞植裡面許多粒線體，會產生長ATP(腺核甘三零酸)，人體本身有個緩衝系統SOD成分，可以幫助分解自由基，防止對身體其他部位的危害，在30歲之前，人體的SOD成分很高，所以不會有被自由基影響的衰老現象，但在30歲之後，SOD成分會逐漸下降，但在自由基一樣產生的情況下，SOD無法消滅全部，自由基就會瀰漫在身體當中，不斷一直攻擊身體細胞，因此身體會逐漸衰老，體型改變，提不起勁，容易疲累等現象產生。

4.為什麼年輕時比較不會有自由基產生?

人們在BABY生長的過程當中，從剛出生到1歲可增長9公斤，第二年增加3公斤，逐漸增加的數量越少，從這個數據可以看出來，最好最快的發育期間是在1歲之前，第二個發育期則是青少年的青春期，在這重要的2個發育階段不會有老化的問題。

那到底發育的終點在哪?常聽人家說，男生長到25，女生長到懷孕，男生大約到25歲左右就不會再發育，女生在生產的過程中會再長高，是因為女生在生產時，會分泌荷爾蒙造成軟骨彈性增加，讓骨盆軟骨逐漸膨脹將骨頭撐開，如此一來全身的軟骨也會影響而膨脹，在生產完後雖然軟骨會慢慢縮小，但不會縮回原狀，才會有這樣的說法。

5.大約幾歲開始抗老化(氧化)最好?

從上個問題可以得知，人在25歲之後就會開始衰退，所以大約在25歲時就要為抗老化抗氧化做準備，25歲抗老化是為了增加吸引力，30歲抗老化是為了維持青春美麗，40歲抗老化是為了減緩老化的速度、預防慢性病，50歲抗老化是為了減緩老化、改善老化的身體症狀，老是人生必經過程，但千萬別因為是必經過程而放任不管，就算是老了也要活的好，活的青春美麗。

6.如何抗老化(氧化)? 抗老化(氧化)之後 其他保養品就不用使用了嗎?

抗老抗氧化的產品只是針對這個層面的需求所使用，如果需要其他功效，例如:保濕、防曬、美白…等等，還是要使用適合的保養品，除此之外，保養品只能達到部分效果，不能完全依賴，生活作息正常，不抽菸不喝酒，外出擦防曬撐洋傘，都有助於抗老化，總而言之防老與抗老的步驟永遠不嫌多。

7.日常生活中還有哪些方式可以抗老化(氧化)?

從飲食、生活習慣、運動、保健四個層面來說明

◎飲食原則 - 有很多食物可以幫助減少體內自由基

1.多吃

多吃蔬菜水果，尤其是外表深綠、深黃色的蔬菜水果(芒果、木瓜、柳橙)，裡頭含有許多維生素C、E、ß胡蘿蔔素，可以將體內自由基消滅掉，另外多喝紅酒及多吃蕃茄，紅酒成份來自葡萄，葡萄內的葡萄籽萃取物，以及蕃茄內含有豐富的茄紅素以及蕃茄紅素都具備抗氧化功效，另外綠茶內含有的兒茶素與多酚能夠減少體內不好自由基，除此之外兒茶素也有抑制食慾作用，對抑制肥胖有幫助喔!愛美又想要苗條身材的女性可就要牢牢記住。

2.少吃

少吃高脂肪及油炸類的食物，油炸類食物的自由基含量非常高，當年紀越來越大，SOD濃度下降，加上又吃多含自由基的食物，你的老化就會非常快速。

◎生活原則 - 哪些因素會造成自由基的增加？人體除了本身就會產生自由基以外，很多環境因素也會造成自由基增加、危害健康。

1.抽菸、二手菸，尤其二手菸更為嚴重，因為吸菸者是將吸到喉嚨後就吐出來，二手菸者是將菸吸到身體最深處，更加害身體機能。

2.過度飲酒，酒也算是一種藥素，小酌增加血液循環，過多肝臟則會受損。

3.避免紫外線的照射，陽光中有紫外線A.B都會造成人體的傷害。

4.污染的空氣及水，這些物質吸到體內都需要耗費身體抗氧化的能力消除掉，耗費更大的功能就會造成身體的危害。

5.精神狀況，存在過度的壓力、焦慮、煩悶...等等，也會提高身體自由基的增加，就是我們常聽到的壓力過大的人容易早死。

◎運動

1.適度的運動會促進新陳代謝增加、身體機能加速，循環增加了就會代謝自由基，減少不好的因素。

2.過度的運動，會促進粒線體高速運轉，在高速運轉後容易產生自由基，但身體的循環增加卻消滅不了增加的量，也就是我們常看到很多馬拉松選手樣貌較衰老，因此運動選手所產生的自由基量一定會比一般人還要多，需要服用高單位的維他命營養品來抗老化。

◎保健

光靠三餐是不夠的，最好能適時的搭配合適的保健食品，才是最聰明的方式。天然食物搭配保健食品的3種好處：

1.提高身體免疫及代謝力：人體本來就有抵抗力，這是免疫細胞發揮防禦能力所致，一旦免疫細胞能力低落，人就很容易生病，所以建議平時就多攝取保健食品，提高身體免疫及代謝能力。

2.補充攝取不足的營養：每天能夠睡得飽、排泄正常，是因為細胞新陳代謝正常的作用。經常補充保健食品，可補充攝取不足的營養素。幫助細胞正常代謝。

3.幫助天然食物營養素的吸收率：營養素的吸收及利用都是經過相互作用而來，所以額外補充保健食品，可協助其他營養素的吸收及利用率。

（部份資料蒐集來自網路文章）