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健康一點靈
～本週主題：健康從腸道開始
～固定每週三
～來自JAMES CHANG （老大）
※健康從腸道開始
腸，是維持生命非常重要的器官之一，舉凡食物的消化與吸收，腸道擔負重任。由於「腸」和「腦」一樣，均可自行判斷及活動，因此有「第2個腦」的美稱。近來研究發現，腸道也有腦內的神經傳達物質「血清素」，而且95％的血清素是由腸子所製造。因此，人的心情及感覺不只是在腦部，腸也有感受力呢！
◎人體最大的免疫組織
腸道除了消化、吸收功能之外，另一重要功能是掌控人體免疫力。其實，腸道有許多神經，進行著非常精密的活動。
◎身體健康的守門員
腸道是接觸外來病原菌及有害物質的第一道門戶，極易受到侵害。為了防禦，腸道具有強力的防備機能。譬如吃了腐敗的食物，肚子劇烈疼痛後，隨之而來的腹瀉將腐敗的食物排出體外，並分泌大量腸液，引發下痢。腸子對於食物是否不利於身體，會做適度的判斷與反應，藉以維護身體的健康。
◎緊張不安所產生的微妙反應
腸所有的活動與自律神經有很密切的關係，副交感神經功能活躍時，腸便活潑地蠕動，影響食物的消化。自律神經平衡混亂時，會直接影響腸道的正常運作。特別當我們因緊張及不安，或長期壓力造成下痢或便祕，容易造成腸道方面的疾病。
◎趕走有害的物質
腸管免疫是腸道進一步的防禦機能，腸黏膜（表面）上聚集了很多淋巴組織，以及涵蓋全身大約60％的免疫細胞及抗體。透過腸道吸收的東西，會隨著血液送達全身，同樣的，對身體有害的物質，也可能一起運送到身體各處，腸管免疫即具有阻擋有害物質的預防功能。
◎腸道不健康導致免疫機能產生混亂
現代人的免疫力可說十分薄弱，例如對於傳染疾病感染的抵抗力低下，過敏及氣喘患者增加，這些都是免疫過度反應以及免疫機能混亂，或許也是腸道不健康所衍生的現代疾病。
◎腸道是第二個腦
腸道具有無數的感測器，如同人類第2個腦，擔負起發號司令的任務。食物入口後，馬上作正確的分析與判斷，特別是給予相關臟器適切的指令。譬如蛋白質及脂肪入口，就會命令臟器分泌相關的酵素分解它們。腸道的功能不需要藉由腦部，可獨自運作。像腸這樣的臟器，可說獨一無二。
※腸道發炎時的求救訊號：其實，尚未顯現腸道症狀之前，腸道會透過一些症狀發出求救訊號。
體臭、口臭及屁臭：一旦腸內的狀態不好，不僅會產生惡臭的氣體，糞便及屁都會很臭。這些臭味也會隨著大腸的黏膜，透過毛細血管，再從口、鼻及混合汗液排出，造成口臭及體臭。
不容易消除疲勞：腸弱使得必要的營養素無法吸收，進而讓疲勞所累積的物質滯留在體內，無法排除，因此也不容易去除疲勞。
煩躁及睡不著：因腸道弱而引起便祕、煩躁，伴隨著夜晚不易入眠。
胃部沈重：由於大便積存起來，向上壓迫到胃部，造成胃的機能低下、沈重，引起胸部灼熱。
肩膀及腰部酸痛：嚴重便祕時，肩膀及腰部會酸痛，腸內由於壞菌的影響，血流變差及便祕，造成皮膚的血液循環變差，引起自律神經功能混亂。
皮膚粗糙：便祕使得自律神經的功能變差，皮膚的血液循環不佳，持續便祕，腸道中腐敗的糞便在腸中更加腐敗，壞菌大增，進而產生有害物質。這種血液混在身體中，會影響肌膚的健美。
※哪些不良的生活習慣影響腸道健康？
日常生活中，我們如果不知保護重要的腸道，讓它受到諸多委屈，付出的代價將無法想像。
偏食：食物纖維攝取太少，蛋白質及脂肪太多，造成腸內腐敗細菌多，腸道弱化。為了擁有健康的腸道，日常生活應多多攝取蔬菜水果。
藥物及抗生素的氾濫：使用抗生素會將腸道內的好壞細菌一起殺滅，大大影響腸道的狀態。容易便祕的人使用瀉劑，會使排便變弱，損害腸道健康。因此，治療使用的藥物應適當，更重要的是，自己平常就要注重健康管理，不依賴藥物。
運動不足：由於缺乏運動，全身的血液循環變差，腸的蠕動也會受到影響，加上腹肌變弱，每天無法順利排便。因此，適當的運動會讓腸的功能活潑化，同時透過加強鍛鍊腹部肌肉，排便就能夠順暢無比。
環境污染及添加物：添加物包含微量致癌物質，這是腸子變差的重要原因，現代環境中，無法防患這些有害物質，因此每天的排便格外重要。
受涼：肚子受涼時，腸的蠕動就會變差，造成食物滯留，甚至引發便祕。身體寒冷時，交感神經占上風，腸的功能相對變差，免疫力低落，因此，盡量不要受涼，血液循環暢通，腸的功能也會變好。
姿勢：姿勢不正會壓迫腹部，造成腸的功能變差。腹肌弱的人，腸呈現下垂現象，因此保持正確的姿勢，鍛鍊腹肌，有助於腸的功能活化。
睡前的飲食：睡眠當中，腸的功能逐漸緩慢，因此睡前吃太多東西，消化會變差。建議睡前3小時，盡量禁食，讓腸道好好休息。
※結論：
現代的生活形態，經常出現許多檢查不出毛病的症狀，例如因壓力影響腸道，尤其是消化道異常所引起的種種病狀，包括「不是拉肚子，就是反覆便祕」，「持續腹痛」，「一緊張，就肚子痛、想吐」等，還有「不想上班」、「拒絕考試」等病例。
因壓力而引起的潰瘍及病變，可說是現代社會的負作用，帶給腸道很大的負擔。腸的功能列屬自律神經，透過自律神經的操縱，如腸的蠕動及心臟的跳動，非由我們的意志，而是身體自主管理。
遇到緊張狀態時，交感神經就會興起作用，副交感神經則是在放鬆的時候活躍，這兩種作用保持微妙的平衡，一旦壓力過度，破壞平衡，就會引起腹瀉及便祕等症狀。此時，除了針對腹瀉的藥物，有時必須同時給予一些精神安定的藥物，才能獲得改善。
總之，精神壓力、不規律的生活及刺激性的食物、抽菸、化學添加物、暴飲暴食及酗酒，都不利於腸道保健。因此，不輸給壓力的「心」格外重要。腸可說是身心健康的反應器，或許需要多一點的時間來調整，重要的，還是應該緩和精神壓力，取得身心的均衡。（文取自2007年6月《Pumpkin雜誌》）
※永久保健之道：
蘆薈凝膠汁的保健價值
提高營養素的利用率：含多種酵素成份，有助於營養素的消化吸收，改善營養狀況。
促進腸道蠕動、幫助排便順暢：含多種膳食纖維、皂角甘及安特拉歸農綜合體，維護腸道的功能，並改善腸道有益菌生長的環境。
維持身體酸鹼平衡，助於新陳代謝的進行：豐富的鹼性礦物質，能中和有害的酸性物質，調整體質。
對胃腸道黏膜具很好的保護作用：黏多糖體可使胃部的胃酸分泌緩和，減輕胃酸對胃壁的刺激。黏多糖體也會剌激胃腸黏膜細胞組織的恢復力，以增加黏膜的抵抗力，使受損的黏膜恢復速度加快。
維護心血管健康：膳食纖維在腸道中，可減少膽固醇的吸收，並促進膽酸排泄，間接降低血膽固醇濃度。
增強體內抗氧化能力：含有豐富的抗氧化營養素，( 胡蘿蔔素、維生素 C、E ) 、植物性營養素及礦物質( 鋅、鐵、銅、錳 )等，能增加體內的抗氧化能力，以降低體內及體外自由基的氧化傷害，有助於增強身體免疫力。
增加腸壁細胞吸收營養的能力：幫助腸道內部的清理、促進廢物的排泄。
健康一點靈
～本週主題：腸道健康的重要性
～固定每週三
～來自JAMES CHANG（老大）
一、腸道運動是體內運動的靈魂
為什麼說腸道運動是體內運動的靈魂？
如果腸道運動不活躍，消化過程就不能很好地完成，人體就得不到充足的營養，一個長期營養不良的人還談什麼健康？
腸道運動對於人體的意義是如此之大，但這種運動是很嬌氣的。人體因身體狀況不佳，飲食和環境的變化、壓力等，或隨身體的老化，造成壞細菌增加，而引起腸內細菌失去平衡，使腸內髒污起來。而腸內髒污是便秘、腹瀉，乃至於結腸癌、大腸癌或身體老化的原因。因此，一個愛護生命、珍惜健康的人必須要首先保護好自己的腸道，保持腸道運動長期處於健康、活躍的狀態。鑑於腸道運動的這種特殊意義，科學家們把他譽為體內：『運動的靈魂』。
◎人體的『營養供應中心』
我們都知道自己從食物中獲取營養，但是大多數人都有一個錯誤的觀念，認為胃是消化食物的器官，但生理學證明，80%的消化和吸收過程是在腸道內完成的。
我們吃下去的東西進入胃以後，經過胃的混合、研磨和分解成為一種稀粥樣的東西，叫做食糜，食糜進入腸道，在腸道蠕動和絨毛的作用下緩慢移動，一般要一天時間通過10米左右的腸道。在這個時間內，腸道會分泌出一種叫做『酶』的東西把這些食糜分解掉，腸壁會選擇對人體有用的物質吸收，沒用的和有害的殘渣通過排泄系統排除體外。那些人體需要的營養成分被腸道吸收後，通過腸壁上的毛細血管交給血液，有他們帶到全身。血液除了運送養分，還擔負著運送氧氣到全身的任務。由此可見，腸道對人體是多麼的重要：整個人體的營養都是在這裡生產出來的。
如果把人體比喻為一個城市，血液是其中的交通系統，腸道就是最大的一個營養生產中心。這個中心生產不出足夠的、合格的食物，整個城市的人都要挨餓。可見腸道運動對於人體是何等的重要。一旦腸道運動不通暢，人的身體各部分都會處於一種「飢餓」的狀態，長期下去，必將導致體內運動環境活躍的程度降低，身體整體素質下降，甚至生出各種疾病來。
◎你真的吃飽了嗎？
經常聽到有人摸著自己的肚子說：『吃的真飽！』可是有很多人怎麼都胖不起來，身體很虛弱，瘦小枯乾，經常感冒、生病、一副弱不禁風的樣子。要能明白這個問題之前，首先要問的是：『你真的吃飽了嗎？』
人們普遍認為，感覺飽了就是飽了。但是，感覺「飽了」只是胃裡的信號，並不說明身體已經得到了需要的營養。身體每天都需要蛋白質、脂肪、糖和各種微量元素來維持生命活動。從科學角度來說，只要每天攝取足夠量的這些物質元素，才能得到全面均衡的營養，才算真正飽了。也許有些人會問，這些我都懂，並且我安排了很科學的食譜，每天都吃的很複雜，營養應該很全面，可是為什麼我的身體還是好不起來？
我們並沒有在食物中看到什麼微量元素，人體為什麼能從食物和水中得到營養物質？我們知道，是腸道消化吸收功能的結果，說的更專業一點，各種營養物質都是腸道內的好細菌從食物中分離出來的。
關於『菌』的知識有專門的講述。這裡只是提一點，我們腸道內存在著大量的、很多種類的『菌』，我們習慣地把對身體有好處的稱作『好菌』，對人體有害的稱作『壞菌』。當你的腸道運動健康時，『好菌』占主導地位，他們可以把食物分解成有用的營養物質，促進腸道對營養的吸收，並抑制『壞菌』的繁殖，防止它們造出有害物質。
可是，有的人體內，『好菌』被『壞菌』壓了下去，於是他的腸道運動很不舒暢，食物在體內不是用來產生營養，而是被大量的『壞菌』用來造出各種對身體有害的物質。長期這樣，無論你吃的怎樣飽，身體也無法得到充足的營養，處於飢餓的狀態。總之一句話，『好菌』的運動是腸道運動的基礎，而良好的腸道運動是吃飽的前提條件。從現在開始，注意你的腸道運動吧，別讓你的身體餓著！
二、腸道是人體最大的免疫器官
你知道嗎？人體內最大的免疫系統是腸道！
常言說：『病從口入』，大部分細菌都是從嘴裡吃進去的，並且細菌進入身體各處的主要途徑是腸道。不難想像，如果一個人的腸道是健康的，腸道運動活躍，那麼這些細菌就會受到腸內有益菌群的抵抗，不能在短時間內侵入人體的其他部位，很快就隨著大小便排除體外，自然不能致使人生病。
我們知道野生動物得了病一般不需要治療就能自愈，說明動物機體的自癒能力相當強大。人體也具備這種功能，好多細菌在已進入人體就被殺死了，胃液，腸道中的有益菌，人體中的白血球、血液中具有殺菌能力的蛋白、呼吸道氣管分泌液、肝臟分泌膽汁、健康的皮膚和粘膜、大小便的正常排泄等，都是免疫系統的重要組成部分。
在自癒能力方面，腸道扮演了重要的角色。事實上人體的自癒能力非常強大，德國國家科研機構在2001年的一份研究報告中稱：如果將能夠治療疾病的物質都稱作藥的話，人體自身是可以產生10000多種藥的！而這一萬多種藥70%以上是在腸道中。一般的疾病靠這些『藥』就可以治癒。
更何況，其他的免疫、解毒系統，如肝、血液、淋巴系統等，都需要腸道提供的營養來生存。從這個意義上說，腸道是人體最大的免疫器官，說腸道的運動支持了整個生命活動一點也不為過。
三、腸道內的運動其實很複雜
腸道對食糜的分解和吸收過程都需要腸道運動協助才能完成。
腸道運動有三部分運動組成。第一種是腸道本身的蠕動和腸內絨毛的擺動；第二種是腸內有益菌群的活動；第三種是腸壁毛細血管對營養的吸收活動。如果你對這些有所了解，你就不能不驚嘆人體構造的神奇，這三種運動簡直配合的天衣無縫；腸道好像一條傳送帶，通過自己的蠕動和絨毛的擺動把食糜緩緩的往前運輸，在移動的過程中，各種各樣的細菌就忙著把食糜中的各種成分分解成糖、蛋白質、維生素等人體所必須的營養。當然也有一些對人體有害的細菌，利用食糜製造出很多有害物質群，這些營養成分和有害物質都被腸壁上的毛細血管吸收，輸送到全身各處。
我們這樣說來好像很簡單，但事實是很複雜的。三種運動在腸內互相影響、互相作用，甚至在細菌活動中一種運動中，各種細菌也分成若干派，進行著激烈的鬥爭。
好的細菌會使腸道的蠕動加速，並讓絨毛擺動得更加順暢，這樣食糜在裡面就能夠順暢下行，會把人體所需的營養從食糜中分離出來，讓毛細血管更容易吸收；還能殺死各種有害菌。而有害菌則利用食物中的營養製造出大量糞臭素等毒素，引起各種疾病；能使食物的殘渣粘連在腸壁上，形成宿便，它們還消耗大量的營養，造成身體對養分的吸收不足。
四、看看你的生活習慣健康嗎
腸道對於人體有多重要，你已經知道了吧？腸道是否健康決定著身體是否健康，而腸道的健康是自己平時的習慣決定的。你的習慣有利於健康嗎？來檢測一下！認真回答一下問題，就可以知道自己有利於健康的好習慣。
1、你經常喝酒嗎？
A、很少喝或不喝 B、經常喝 C、幾乎每天都喝
2、你經常吸煙嗎？
A、很少吸煙或不吸煙 B、經常吸煙 C、每天都吸很多
3、你睡眠怎麼樣？
A、很好 B、不太好 C、經常失眠
4、你吃早飯嗎？
A、每天都吃B、時間來得及的時候偶爾吃C、很少吃
5、你幾天吃一次肉？
A、三兩天 B、每天吃 C、每頓都要吃很多
6、你幾天大便一次？
A、每天一次或兩次 B、兩三天一次 C、三天以上
7、你每次大便要多長時間？
A、5分鐘一下 B、5到10分鐘 C、10分鐘以上
8、你經常吃青菜、豆腐和根莖類蔬菜嗎？
A、每頓都吃 B、兩三天吃一次 C、很少吃
9、你挑食嗎？
A、不，什麼都吃 B、有一兩種不吃 C、很多東西都不吃
10、你經常熬夜嗎？
A、不，我有嚴格的作息時間 B、偶爾一次 C、經常熬夜
11、你的心情怎樣？
A、大多數的時間很快樂 B、經常會很鬱悶 C、生活中很少有愉快的時候
12、你經常吃西餐嗎？
A、一般不吃B、經常吃C、每天吃
13、你最長喝的是什麼？
A、白開水 B、茶 C、可樂、咖啡
14、你經常參加體育運動嗎？
A、經常 B、偶爾 C、幾乎不
15、你的工作方式怎樣？
A、大量的戶外運動 B、偶爾在戶外 C、長期室內伏案工作
以上選擇A的得1分，選B的得2分，選C的得3分。
分數出來後你就可以判斷自己的習慣是否有利於腸道及身體健康了：如果你的得分在15-20之間，恭喜你，你有良好的生活習慣，如果你的得分在23-33之間，你需要注意了，生活中的不良習慣正在影響你的健康；如果你的得分在34-45之間，你必須要認真對待，你的許多惡習使你的腸道受到很大的傷害，你要是不想繼續讓你的身體狀況惡化，就要堅決改正那些有害健康的不良習慣。
五、永久保健之道
◎永久益生菌：
1、永久益生菌6大功能，增加身體自我保護力，增進食物營吸收，促進腸道蠕動，平衡腸道菌叢生態，促進維他命合成及酵素產生，幫助排便順暢。
2、永久益生菌享有獨特配方，並使用日本製藥巨擘─森下仁丹的專利圓珠技術，一粒永久益生菌含有10億株活菌。目前衛生署公告衡量腸道保健食品標準，以比菲德氏菌（B菌）存活在腸道中為標準，腸道內的B菌含量越高，代表其腸道保健效果越佳，永久益生菌不但含有龍根菌及雷特氏B菌這兩種B菌外，還有四種乳酸桿菌（A菌），比起一般市售優酪乳只有一至兩種菌種，菌數只有1千萬到2千萬株，永久益生菌在菌種及菌數上遠遠超過優酪乳。
不過，益生菌雖然具有保健功效，但生命力脆弱，如何維持其活力，並通過胃酸及膽汁的作用，讓活性菌成功抵達腸道發揮功效是一大重點，永久益生菌包覆在特製圓珠粒之中，不但吞服容易，還不會被胃酸和膽汁破壞，並且不需冷藏即可長期保存，讓你走到何處都可方便攜帶、適時補充。
◎永久麥草錠：
1、永久麥草錠來自大自然中綠色植物的極佳營養來源，能補充現代飲食中缺乏的營養素。麥草錠包含有大麥苗、永恆蜂蜜、小麥芽草、苜蓿、辣椒末等營養成份，能迅速提供您豐富的營養補充。
2、大麥苗、小麥牙草：富含β—胡蘿蔔素、葉綠素、纖維質、抗氧化酵素、蛋白質、維生素、礦物質等。可促進腸胃蠕動並吸收水份，軟便及預防便秘的發生。可阻礙膽固醇的吸收，可降低血膽固醇濃度。能改變腸道微生物的種類，增加腸道有益菌的生長。
◎永久乳鐵蛋白錠-菇蕈配方
1、產品特色：全面維護免疫系統功能，提供多種營養，支援免疫細胞活性。增加抗氧化能力。
2、獨特配方：專門針對維護免疫系統而設計的產品。幫助身體的免疫細胞活性維持在最高點，保有充足持續的精力面對忙碌的一天！結合果寡醣、乳鐵蛋白、雲蕈香菇、舞菇、維他命C、維他命D3及鋅調制而成的獨家營養保健配方。
3、成分介紹：果寡糖，促進消化代謝與免疫系統功能健全。乳鐵蛋白，支持免疫細胞生長，以及幫助腸道益生菌維持在最健康的狀態。雲蕈香菇、舞菇，維護免疫細胞生長和心血管系統功能。維他命D，強健免疫細胞。鋅，抵抗自由基和支持免疫細胞生成。
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