永久產品大解密
～固定每週四
～資料編撰來自James Chang（老大）
～本週主題：素食者的血管清道夫『永久人蔘鼠尾草錠』
一、人蔘的功效：
人蔘為五加科多年生宿根草本植物。在三千多年前已有記載，『神農本草經』列為上品。人蔘含有100種以上的有效成分，其中人蔘皂甘為最主要的活性物質。更含有重要得鍺元素具有抗衰老的作用。
◎鍺元素：
與其他的重金屬（如：汞、鎘）結合，形成化合物，並在二十小時後，排泄出體外，不會殘留在體內。
增強人體帶氧量：因為有機鍺在體內可以取代氧氣和氫離子結合（即脫氫作用），使體內的氧含量增加。
◎人蔘皂甘：中樞系統、膽固醇、中性脂肪之調節作用。
◎人參多醣：調整免疫、抗腫瘤、抗潰瘍及降血糖。
二、黃金鼠尾草的功效：
黃金鼠尾草籽（Chia）的外層富含黏多蛋白，很容易消化（黏多蛋白能促進蛋白質的消化與吸收，所以可培養體力、建構人體組織） 在另一方面，它富含可溶纖維，吸水後會膨脹7-9倍以上，形成黏膠狀的物質。鼠尾草籽會大量形成黏膠的特性，使之產生許多奇妙的功能：
吸水性及保濕性：預防脫水、使體液和電解質保持平衡。
增加飽食感：鼠尾草籽遇水膨脹以後可以協助降低食慾。
屏障作用：鼠尾草籽雖容易消化，但其遇水膨脹以後形成的黏膠可在碳水化合物和消化酵素之間形成屏障，延緩葡萄糖(血糖)轉化的速度。
保持血糖值穩定、減少對胰島素的需求：碳水化合物被充分消化、分解成葡萄糖的速度減慢以後，即可避免飯後血糖值快速上升，能夠改善胰島素的利用率。
藉「慢性釋放作用」來維持體力和耐力：鼠尾草籽的膠狀物將血糖慢性釋放，使能量能夠不斷穩定供應，故可維持體力及耐力。
降低血膽固醇，預防高血壓和心血管疾病：鼠尾草籽種子內的可溶纖維能吸附腸內的脂肪、膽酸及糖分，將之排出體外。
鼠尾草籽發揮類似魚油 EPA、DHA 的作用：
(Omega-3有益於：心臟、腦部、膽固醇和血脂肪、增加血液流動性、自體免疫疾病、哮喘、關節炎、成年型糖尿病、多發性硬化症，並可使細胞膜柔軟來改善新陳代謝…)
改善維他命的吸收：鼠尾草籽的脂質有益於脂溶性維他命的吸收；黏多蛋白則可改善維他命 B 群的吸收。
有益於骨質（尤其是更年期以後的婦女）：鼠尾草籽為鈣和硼的良好來源，對骨骼很好。
抗癌：富含類黃酮、抗氧化劑、胡蘿蔔素、膳食纖維等防癌物。此外，鼠尾草籽和其他種子一樣富含「蛋白酶抑制劑」(可修復受損的DNA)。
◎ 永久人蔘鼠尾草錠適用對象：體力勞動與勞累工作者。運動員或長途旅行者。上班族、股票族、學生等壓力大之族群。既上班又忙家事的職業婦女。產前產後或病後之補養。素食者。